五道美食 宝宝越吃越“养眼”(4)

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宝宝护眼营养五：碱性食物

　　身体疲劳是由于体内酸陛代谢产物大多使人体内环境偏酸所致，眼睛疲劳也不例外。体内环境偏酸时，会使得角膜、以及具有调节眼睛疲劳的睫状肌发生变化，弹性和抵抗力下降，容易形成近视和弱视。如果多吃碱性食物就会中和体内偏酸的环境，由此解除眼部的疲劳。碱性食物有粗米、苹果、柑橘、海带及豆角、青椒等新鲜食物，妈妈要想方设法使宝宝多吃这些碱性食物。

　　宝宝护眼食谱：清炒豆角

　　材料：豆角250g，大蒜2瓣，青椒1个，食用油、盐、开水、葱花各适量。

　　做法：

　　1、豆角洗净切好备用。

　　2、锅烧热倒油放葱花爆香，放入豆角煸炒。

　　3、锅中加入适量开水，再加入盐、大蒜，继续煸炒，中间可加锅盖销为焖煮一会儿。

　　4、炒至豆角九成熟时加入青椒，继续翻炒至豆角熟透即可出锅。