适合产妇吃的西瓜食谱 简单易做有营养

　　西瓜作为消暑解渴的圣品，一直是不少人心中的挚爱。除此之外，中医称西瓜为“西瓜翠衣”，西瓜皮研磨后外用可治疗口疮，还能开胃生津，西瓜真是全身都是宝。然而，西瓜不是每个人都可随意吃的，要讲究科学的吃法。那么，适合产妇吃的西瓜食谱有哪些呢?下面就让育儿小编来介绍一下吧。

▎适合产妇吃的西瓜食谱

　　一、山药西瓜炒百合

　　食谱原料：山药(200克) ，西瓜(150克) ，百合(150克)，大葱(10克)， 姜(10克)， 植物油(20克) ，盐(3克) ，味精(2克) ，淀粉(豌豆)(5克)

　　制作方法：

　　1、山药去皮切象眼丁，西瓜取瓤(去种)切象眼丁，以上两料与鲜百合分别用沸水焯出。

　　2、滑勺内加植物油烧热，加葱姜末烹出香味，放山药、百合炒，随加盐、味精，加西瓜丁急火快炒，用水淀粉勾芡，淋明油即成。

　　营养分析：山药含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。西瓜营养丰富，在清热解暑，止渴的同时有利尿降血压的作用。非常适合孕晚期准妈妈食用。

　　二、西瓜片炒肉丝

　　食谱原料：西瓜皮300克，瘦猪肉100克，红辣椒1个，水淀粉10克，花生油25克，葱、姜、盐、料酒、白糖、味料各适量。

　　制作方法：

　　1、将西瓜皮的绿色外皮和靠近瓤的白色软层削去，清洗干净，先片成薄片，再切成细丝，放入小盆内，撒上少许盐拌匀，腌10分钟后将瓜皮丝挤去水分。注意腌西瓜丝的时间不宜长，否则太咸，影响菜的味道。

　　2、将瘦猪肉洗净，切成细丝，然后放在水淀粉内拌匀;辣椒去蒂和籽，洗净切成细丝;将葱、姜洗净，切成细丝。

　　3、锅置火上，烧热后放入花生油，油烧至七成热时，放入肉丝，迅速炒散;见肉丝变色后，放入葱丝、姜丝，加入料酒，炒匀后盛入碗中;锅中再倒入花生油，油热后，放火辣椒丝煸炒，炒出辣味，放入瓜皮丝、盐、白糖，煸炒几下，再倒人炒好的肉丝翻炒均匀，加入味精，炒匀盛入盘中即成。

　　营养分析：猪肉含有动物性优质蛋白质及多种矿物质;西瓜皮性味甘凉，有清热解毒、利尿消肿的功效。

　　三、竹笋西瓜皮鲤鱼汤

　　制作材料：鲤鱼1条(约750克)，鲜竹笋500克，西瓜皮500 克，眉豆60克，生姜、红枣各适量。

　　做法：竹笋削去硬壳，再削老皮，横切片，水浸 1天;鲤鱼去鳃、内脏、不去鳞，洗净略煎黄;眉豆、西瓜皮、生姜、红枣(去核)洗净。然后把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火堡2小时，加精盐调味供用。

　　营养分析：祛湿降浊，健脾利水。适用于身重困倦、小便短小、高血压。竹笋是一种低脂肪、低糖、多纤维素的食品，具有促进肠道蠕动、帮助消化、防治便秘之功效。

▎产妇吃西瓜注意事项

　　许多产妇都非常爱吃水果，特别是西瓜，口感具佳，更是受到很多人的欢迎。专家要提醒大家的是，产妇吃西瓜的同时，需要注意以下几点：

　　1、产妇吃西瓜要适量：西瓜优点虽多，但也不是任何人都可以吃，更不能是无限制地吃。如果吃西瓜太多，就会摄入过量糖分。

　　2、什么时间吃西瓜好：饭前或饭后别吃西瓜，这是由于西瓜中大量的水分会冲淡胃液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣。

　　3、产妇不要吃“冰西瓜”：为避免引起肠胃疾病，吃西瓜时还要选择新鲜的、熟透的西瓜，尤其不要吃在冰箱内冷藏的西瓜。如果是温度过低的“冰西瓜”，会影响到乳汁的质量，妈妈切不可掉以轻心。

　　4、哪些产妇最好少吃西瓜：一些患有感冒或肾病尤其是糖尿病的产妇最好少吃西瓜，因为这样会加重病情。