高钙高纤的南瓜火腿浓汤

   准备材料

   △南瓜1/2个(小)

   △马铃薯l／2颗

   △火腿丁l大匙

   △洋葱末l大匙

   △高汤2碗

   调味料

   △盐少许、巴西里少许。

   制作方法

   1．南瓜削去外皮、去除囊籽，切小丁；马铃薯削去外皮、切小片。南瓜与马铃薯以电饭煲蒸熟，混合后捣成泥备用。

   2．火腿切丁、洋葱切末备用。

   3．将高汤倒入锅中，煮至滚沸，加入南瓜马铃薯泥煮开、调匀，再放入火腿丁、洋葱末，煮约5分钟，再添加盐调味、撒上巴西里点缀即成。

   育儿提示

   ◎要做浓汤，南瓜、马铃薯可以用蒸熟捣泥法，也可以直接切碎后，放入果菜机搅打成细绵状，再放入高汤煮化。

   ◎南瓜浓汤淋上一些鲜奶油，调拌均匀，汤品口感更为香醇滑顺。