维生素对10个月宝宝大脑发育的影响，11个月宝宝食谱有哪些

维生素对10个月宝宝大脑发育的影响

对宝宝大脑发育有较大影响的维生素有维生素B族、维生素C、维生素D和维生素E。现代科学研究表明，如果宝宝缺乏这些维生素，则会直接妨碍大脑的发育甚至造成大脑发育畸形。那么，怎样在日常生活中补充这些维生素呢?

1、维生素可以使脑神经细胞功能增强，因此，日常生活中要常给宝宝吃一些富含维生素B1的食物，如玉米、糙米等粗粮，还有猪肉等等。而不能只给宝宝吃精米和精面。缺乏维生素B6，则会造成神经系统功能紊乱，宝宝会出现厌食，烦燥或注意力不集中，因此，日常生活中要多给宝宝吃一些含酵母的食物，如馒头、包子、花卷等面食。

2、维生素C可以保证大脑并使大脑接受外界刺激更加敏感，向外发布命令的线路更加通畅。因此，日常生活中要多给宝宝吃一些富含维生素C的食物，如各类新鲜的水果和蔬菜。

3、维生素D可以提高神经细胞的反应速度，增强人的判断能力。因此，日常生活中要多给宝宝吃一些含维生素D的鱼类食品，并可根据宝宝的身体情况适当补充鱼肝油。

4、维生素E可以有效地防止脑细胞的老化，如果宝宝缺乏维生素E，脑细胞膜就会坏死，人会变得呆傻。因此，日常生活中要给孩子补充一些动物肝脏、植物油及含麦芽的食品，如麦芽糖，因为这些食品中含维生素E较多。

11个月宝宝食谱有哪些

11个月宝宝已经能安静的享受自己的辅食了哦，不过他们的肠胃还是比较脆弱的，所以还是需要给宝宝吃点容易消化的食物哦。宝妈们应该给11个月宝宝准备什么好吃的呢？一起往下看吧。

【磨牙饼干棒】

食材：低筋面粉150克、鸡蛋2个、白砂糖20克、玉米油10克。

做法：

1、首先将鸡蛋打散哦，然后放入白砂糖和玉米油，用筷子不断搅拌。

2、小盘子倒入低筋面粉揉成光滑的面团，之后盖上保鲜膜，放置15分钟就ok了。

3、之后用擀面杖将面团擀成片状，然后切成条状。

4、将面条铺在锡纸上或者烘焙的烤盘上，表面刷上蛋液，放入烤箱中层，然后烤25分钟烤至表面上色。

【鸡肝泥】

食材：鸡肝、胡萝卜泥、葱、姜。

做法：

1、鸡肝一份，清晰干净，用清水泡上一个小时以上，中间换水数次。

2、鸡肝凉水下锅。加入葱姜，把鸡肝煮熟透。捞出晾凉备用。

3、煮熟的鸡肝掰小块，用大勺子压碎。过滤成这么细细的鸡肝泥。

1、磨出来的鸡肝泥很干，很细腻，可以放在粥里面，或者是混合胡萝卜泥等等一起吃，每次一勺子就足够啦。

【虾皮粥】

食材：大米120g、干虾皮20g、鸡蛋2个

做法：

1、虾皮浸泡，洗净。

2、大米提前浸泡半小时。

3、不粘锅烧热，倒入虾皮，干炒，炒干炒香。

4、水烧开后加入大米，煮开后转小火，煮开花后加入虾皮。最后加蛋液煮沸即可。