宝宝膳食：大力水手的菠菜

   小时候，我们都很喜欢看动画片《大力水手》，男主角只要一吃菠菜，全身就能充满力量......虽然动画片把菠菜的能量夸大了，但对于宝宝们来说，它就是名附其实的“大力水手菠菜”。

   菠菜 ，含有多种维生素，尤其是维生素A的含量较多；另外草酸、苹果酸、柠檬酸等有机酸的含量比其它蔬菜明显丰富；还具有皂角苷和良质的纤维素，能刺激肠胃、胰腺的分泌，既助消化，又润肠道，有利于大便顺利排出体外；除此之外还有补血的功效。

   菠菜的种类有很多，按其叶子的形状可分为大叶、圆叶、尖叶三种；按栽种的季节又可分为春、夏、秋、冬四季菠菜，其中以绿色叶肥、鲜嫩、无虫病的秋种者为佳。挑选菠菜，以菠菜梗红短，叶子新鲜有弹性为最佳。挑选了新鲜的菠菜后，就要大显身手了，在这里，小编给家长们提供了一些菠菜的做法，不访小试一下。

   1、菠菜酸乳酪——原料是适量的菠菜和半桶酸乳酪。先把菠菜煮至半熟，将菠菜叶切成泥，与酸乳酪搅拌均匀即可，这是幼儿断乳的极佳食品。

   2、菠菜奶粉汤——半熟（用开水烫）菠菜适量，胡萝卜20g，土豆20g，奶粉水1杯。将半熟的菠菜挤出水分后切成条状，然后将胡萝卜和土豆去皮，并将其搅碎。奶粉水里放入搅碎的胡萝卜和土豆，煮至快干时，再放入切好的菠菜，接着煮，把菠菜煮熟后即可食用。