青菜吃多了的危害 易形成结石

　　青菜吃多了有什么危害?从健康饮食的角度出发，相信大家在生活当中，听到最多的就是应该多吃青菜吧!因为青菜中富含非常丰富的维生素以及矿物质，对我们的身体保健是比较有利的，但是下面要为大家讲的是，青菜吃得多存在的危害。

　　某些蔬菜含较多的草酸易形成结石

　　菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸，与其他食物中的钙结合，容易形成草酸钙结石，这是很多喜欢吃素的女性易患结石病的原因之一。

　　易加重结石病情

　　大部分蔬菜是碱性食品，对于已患有磷酸钙结石的病人，日常吃大量碱性食物可使结石增多，且不易排出体外。

　　不易消化

　　粗纤维含量高的蔬菜，如芹菜、春笋等，大量进食后很难消化，胃肠疾病患者不宜多食。粗纤维还容易使肝硬化患者造成胃出血或食管静脉曲张出血等，加重病情。

　　影响钙、锌吸收

　　怀孕的妇女和生长发育期的儿童、青少年，大量摄入蔬菜会阻碍体内钙、锌吸收，影响孩子智力发育和骨骼生长。

　　如果为“节食”、“饱腹”而大量食用蔬菜，减少或禁食肉类、鱼类，不但影响机体摄取和吸收必需脂肪酸、优质蛋白质，造成蛋白质营养不良，更阻碍了从荤食中吸收丰富的钙、铁和锌等营养物质。女性尤其要注意避免因为过度素食导致的缺铁性贫血和缺钙。

　　青菜虽然对身体保健，以及营养物质的补充有好处，但是如果过多的食用(特别高血压，减肥人士)，也可能会给身体健康产生不利的影响，所以在饮食上大家都必须遵守健康饮食的原则，俗话说，要饮食均衡，记住了么!!!