宝宝正处在长身体的时候,所以他们的饮食安排跟大人稍有不同。一般来说,在早餐、午餐、晚餐三个时间段之间,还会为宝宝们增加一个点心时间,这样才能满足宝宝的成长需要。其中胡萝卜含有丰富的维生素A,是很适合宝宝食用的蔬菜。那么应该如何把胡萝卜变成有吸引力的宝宝点心呢?下面就让育儿小编来教各位妈妈吧。
图片来源于华盖
★胡萝卜小窝头
【主料】
玉米面(也叫棒子面)、黄豆面各适量(玉米面与黄豆面比例为4∶1或5∶1)。
【辅料】
胡萝卜可多可少,白糖适量。
【制作方法】
① 将胡萝卜洗净切丝,用水煮软,挤去水分。
②将玉米面、黄豆面放入盆中用温水揉和再加进胡萝卜丝、白糖。充分拌匀、揉好。
③揉好面后,即做小窝头。做时取一块30克左右的面,放在右手中,由左手大拇指插到面团中心,用另外四指在外捏边。边捏边转。做成近似圆锥形上尖下圆中间空的小窝头。
④将做好的小窝头摆列蒸笼上,上锅蒸20分钟即可。
【特点】
小巧玲珑,颜色金黄,绵软甜香,含胡萝卜素、维生素A及各种儿童生长发育所需的微量元素。
图片来源于华盖
★胡萝卜甜饼
【主料】
胡萝卜、馒头、鸡蛋、牛奶各适量。
【辅料】
白糖、花生油各少许。
【制作方法】
① 将胡萝卜洗净切成细末,放入开水锅中烫一下捞出,挤去水分,拌入适量的糖与牛奶,备用。
②将馒头切成小片后再捏成细末,将大部分馒头末放入胡萝卜末中拌匀,剩下一小部分馒头末装入平盘中备用。
③将鸡蛋黄打入胡萝卜末中拌匀。蛋清打入另一碗中搅松,备用。
④在平锅上稍加花生油,油热后把少许胡萝卜末摊到平锅上成一个小饼。烙一下,待蛋浆稍凝,就在上面抹一层蛋清,撒上一些馒头末,翻过来另一面也抹蛋清,撒馒头末,两面反复烙成黄色,使之熟透。
【特点】
胡萝卜甜饼甜香利口,营养丰富,适合婴幼儿加餐和当点心食用。也可以不放糖,改放盐、味精烙成咸饼也别有风味。