宝宝春季防过敏 四种必备食物

图片来源于华盖

　　蜂蜜：专家提出，每天喝一勺蜂蜜就可以远离鼻炎、气喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节性过敏症状。其原因有二：一是蜂蜜中含有微量的蜂毒。蜂毒在临床上常被用于支气管哮喘等过敏性疾病的治疗;二是蜂蜜里面含有一定的花粉粒，经常喝会对花粉过敏产生一定的抵抗能力。

　　蜜汁花生枣的做法

　　食谱原料：

　　枣(干)100克，蜂蜜200克，花生仁(生)100克。

　　制作方法：

　　1、将红枣和花生用温水泡后放锅中加水适量，小火煮到熟软。

　　2、加蜂蜜200克，至汁液粘稠停火(也可用高压锅煮30分钟左右)。

　　3、待花生米、红枣熟后入锅即可。

　　健康提示：

　　蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。

　　大枣：日本学者研究发现，红枣中含有大量抗过敏物质——环磷酸腺苷，可阻止过敏反应的发生。凡有过敏症状的人可以经常服用红枣。

　　红枣汤的做法

　　食谱原料：

　　红枣15枚。

　　制作方法：

　　将红枣洗净，加水2碗，浓煎成一碗。 吃枣喝汤，早晚空腹食用。

　　健康提示：

　　补脾胃、益气血。适用于脾虚便溏、胃虚食少、气血不足者。

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　　金针菇：新加坡研究人员发现，金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症，没有患病的人也可以通过吃金针菇来调节免疫系统。

　　蚝油扒鲜菇的做法

　　食谱原料：

　　鲜蘑菇150克，鲜金针菇100克，红椒丝3克，盐、味精、蚝油、白糖、色拉油各适量。

　　制作方法：

　　1、将鲜蘑菇洗净，切成两半，鲜金针菇择洗切段，同入沸水锅烫一下。

　　2、锅置火上，放入油、蘑菇、金针菇扒熟，用盐、味精、蚝油、白糖调味，装盘，用红椒丝点缀即成。

　　健康提示：

　　经常食用金针菇有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物，能有效地增强机体活力。

　　胡萝卜：最近，日本专家发现胡萝卜中的β-胡萝卜素能有效预防花粉过敏症、过敏性皮炎等过敏反应。日本专家通过实验鼠研究发现，β-胡萝卜素能调节细胞内的平衡，使实验鼠较难出现过敏反应。

　　胡萝卜香菜粥的做法

　　食谱原料：

　　糯米100克，胡萝卜100克，香菜10克，盐2克，味精1克，猪油(炼制)10克。

　　制作方法：

　　1、胡萝卜洗净，去皮，切成细丝。

　　2、香菜洗净，剁成细末。

　　3、糯米淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分。

　　4、锅中加入约1200毫升冷水，将糯米放入，先用旺火烧沸，搅拌几下，再加入胡萝卜丝，改用小火熬煮成粥。

　　5、粥内加入盐、味精、猪油、香菜末，搅拌均匀，再稍煮片刻，即可盛起食用。

　　健康提示：

　　胡萝卜营养丰富，含有大量的维生素A和较多的钙、磷、铁等矿物质。