改正饮食坏习惯 成就高IQ宝宝(3)

图片来源于华盖

　　7、要文明用餐，不要在用餐时看电视、看书、玩耍或大声交谈

　　就餐环境要安静，培养细嚼慢咽的习惯，轻松舒缓的音乐有利于使人保持愉快的情绪。父母可在餐桌上结合菜肴讲些有促进儿童食欲的话，或介绍营养知识。餐桌不是纠正儿童不良饮食习惯的场所，应加强平时的教育，不要在就餐时训斥孩子。

　　宝宝大脑发育 美味食谱少不了

　　健脾开胃——淮山扁豆猪肉汤

　　原料：猪肉60克，淮山、扁豆各12克。

　　做法：猪肉洗净;淮山、扁豆洗净，水浸半小时。把全部用料放入锅内，加水适量，大火煮沸后，小火煲2小时，调味即可。

　　营养功效：淮山、扁豆健脾利湿，猪肉益气补虚.。适用于婴幼儿脾胃虚弱，、食欲不振、体虚乏力。

　　补锌益脑——鲜蘑菇核桃仁

　　原料：鲜蘑菇250克，鲜核桃仁125克，鸡汤125克，精盐5克，黄酒5克，白糖3克，鸡油25克，湿淀粉8克。

　　做法：将鲜蘑菇去根，下开水锅烫一下捞出;将鲜核桃仁用水泡一下剥去仁皮，备用。锅上火，放入鸡油、鸡汤、黄酒、精盐、白糖，烧开，再加入鲜蘑菇和核桃仁，烧沸，用湿淀粉勾芡，装入盘中即成。

　　营养功效：口味鲜香，咸甜适宜。核桃仁每100克含锌2.17毫克，蘑菇每100克含锌0.92毫克，两物相配，含锌量高，而且其他营养成分也很丰富，促进大脑发育。