长个黄金期 巧补营养孩子更壮(3)

图片来源于华盖

　　食物3：猪肉

　　猪肉富含维生素A，具有滋阴润燥、丰肌泽肤的作用，适合干燥多风的春季食用。宝宝常食用猪肉，能够有效增强免疫力。

　　推荐食谱：青椒炒肉

　　材料：猪肉200g，青椒150g，油、盐各适量。

　　做法：

　　1、将猪肉和青椒洗净。

　　2、青椒斜切成段，猪肉切成片状。

　　3、冷锅加入油，油热后放入肉片，爆炒至断生后捞出。

　　4、锅中留炒肉剩下的油，加入青椒翻炒。

　　5、待青椒炒软后，倒入炒熟的肉片翻炒。

　　6、加入适量盐，翻炒均匀即可。

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　　食物4：玉米

　　除了日常的米饭外，多给宝宝吃些粗粮。玉米能增加B族维生素和纤维素的摄入，促进肠蠕动，有利于宝宝的肠道健康。

　　推荐食谱：茄汁玉米鸡丁

　　材料：鸡胸肉400g，西红柿80g，玉米1个，油、盐、淀粉各适量。

　　做法：

　　1、玉米剥下玉米粒；鸡肉洗净切小丁，加入盐、淀粉拌匀备用；西红柿洗净、切桔瓣；淀粉用冷水调好备用。

　　2、锅中油热，倒入鸡丁，滑散至八分熟（颜色变白即可）后捞出。

　　3、锅中余油，倒入西红柿炒出汁。

　　4、倒入玉米粒，加少许盐，炒匀。

　　5、倒入滑散的鸡丁，炒匀。

　　6、淋入淀粉汁，快速炒匀，加入适量盐调味后盛入碗中即可。