宝宝明目食材 猪肝并非首选(2)

　　食材2：番茄

　　推荐食谱：胡萝卜番茄汤

　　准备食材：胡萝卜100克，番茄150克。

　　做法：

　　1、胡萝卜清洗干净，去皮，番茄氽烫去皮后用搅拌机搅拌成汁。

　　2、用搅拌机将胡萝卜磨泥状。

　　3、胡萝卜洗干净，去皮，用搅拌机将胡萝卜磨成泥状。

　　4、往锅中倒入少许高汤，放入胡萝卜泥和番茄汁，用大火煮开，到熟透后即可熄火。

　　小贴士：胡萝卜因富含胡萝卜素而成为蔬菜中的佼佼者，因为它可以促进幼儿的骨骼健康发育。番茄中所含的维生素A对促进骨骼生长有良好功效，番茄中含有锰、铜、碘等重的微量元素，这些矿物质，对于人体的生长发育特别有益。

　　食材3：菠菜

　　推荐食谱：姜汁菠菜

　　准备材料：嫩菠菜 500 克、生姜 25 克、精盐、酱油、醋、味精、芝麻油各适量。

　　做法：

　　1、菠菜从中剖开。

　　2、入沸水中断生，捞出沥水。

　　3、将菠菜淋芝麻油拌匀，放盘中。

　　4、将生姜去皮，切成细末入碗中。

　　5、加盐、酱油、醋，味精调成姜汁。

　　6、将菠菜、姜计分盘同时上桌，吃时夹菠菜蘸姜汁。

　　小贴士：对于宝宝来说，菠菜能促进宝宝生长发育，增强宝宝抵抗力和抗病能力。