宝宝辅食添加 10-12月咀嚼期(3)

　　营养辅食推荐

　　1、苹果杏仁豆腐羹

　　制作要诀：豆腐3小块，杏仁24粒左右，苹果1个，冬菇4只，香油、水淀粉各少许

　　将豆腐切成小块放入清水泡一下捞起，将冬菇搅成蓉并压成泥，煮滚，放少许香油调味，并用淀粉勾芡成豆腐羹。杏仁去皮，苹果切粒，同搅成蓉，待豆腐羹冷却后，加杏仁、苹果糊拌匀即成。

　　注意：辅食的粗细要不断改变，去配合宝宝的口腔发育。但改变不能太快，谨防宝宝消化不良，或因太硬难嚼而噎着。判断粗细是否合适，妈妈们可以通过观察宝宝进食反应或者宝宝大便是否有未消化食物来进行判断。

　　2、珍珠汤圆

　　辅食原料：面粉40克，鸡蛋1个，虾仁10克，菠菜20克，高汤200克，香油2克，精盐2克，味精少许。

　　制作方法：

　　1、取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团，揉匀，擀成薄皮，切成比黄豆粒小的丁，搓成小球。

　　2、虾仁洗净，用水泡软，切成小丁；菠菜择洗干净，用开水烫一下，切末。

　　3、将高汤放入锅内，下入虾仁丁，加入精盐，烧开后下面珍珠疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加菠菜末，淋入香油，放味精，盛在小碗内，即可喂食。

　　注意：珍珠汤圆一定要小，越小越好，不仅有利于宝宝吸收消化，更是有效避免避免宝宝噎着。

　　特点：小汤圆滑润，汤汁味道鲜美，同时含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素及多种矿物质。鸡蛋、虾仁高营养，菠菜补血，婴儿常食用此汤，能促进生长发育。