酸性食物大全 全部都在这里了

　　在我们日常生活中吃的东西有酸性和碱性之分。很多人认为吃起来酸的食物就是酸性的，其实事实上并不是这样的，比如说柠檬就是碱性食物。所以不要混淆了。下面一起来看看酸性食物大全以及相关知识点。

　　酸性食物大全

　　1.强酸性食物

　　鱼类：比目鱼、金枪鱼、柴鱼、乌鱼子等;

　　其他类：乳酪、奶酪、甜点、西点、白糖、蛋黄等。

　　2.中酸性食物

　　肉类：猪肉、牛肉、家禽肉、马肉、火腿肉等;

　　其他类：小麦、面包等。

　　3.弱酸性食物

　　江湖海产类：章鱼、泥鳅、海苔等;

　　其他类：花生米、巧克力、葱蒜、啤酒、白米等。

　　酸性体质

　　我们在饮食安排中需讲究酸碱两类食物的均衡。如果酸性食物，特别是肉类摄入过多，很容易使人变成酸性体质。酸性体质是酸碱失衡后的产物，它对人体的健康是很不利的。酸性体质的人，罹患癌症的几率要远远大于一般人。

　　1.皮肤病等皮肤问题

　　酸性食物之所以会对人类的皮肤造成影响，最重要的原因是它们降低了血液的流速。人类的生存依赖着血液的流动，一旦血液流速减慢，人的皮肤就会率先做出反应。因此，当人出现青春痘或痔疮这样的症状时，首先要做的是改善饮食，多吃碱性食物。

　　2.关节病、全身酸痛

　　人体内的酸性废物常常堆积在关节部位。食用过量的酸性食品，大大增加了酸性废物的数量，从而造成关节部位患病、引发全身性酸痛。

　　3.无精打采，体乏无力

　　均衡饮食的人拥有充沛的精力，而大量摄入酸性食物，破坏酸碱平衡的人则很容易感觉到疲乏。这是因为，酸性食物的过量摄入会诱发乳酸等物质的大量分泌，而乳酸与磷酸是使人感觉没精打采的祸首。

　　预防癌症，从改善酸性体质开始

　　人类的身体是一个战场，战场的双方是癌细胞和免疫细胞。除了癌症病人之外，正常人每天也会产生癌细胞。而正常人之所以没有患上癌症，其原因正在于这些癌细胞被人体内的免疫细胞给消灭了。

　　人体酸碱比例正常时，免疫细胞可以轻松应对癌细胞。而一旦比例失衡，人体变成酸性体质后，免疫细胞的活性会大幅下降。长此以往，免疫细胞不仅很难识别出癌细胞，即便识别出来，也很难将其全部消灭。因此，酸性体质是人类罹患癌症的重要因素。为了预防癌症，首先要做到的就是改善酸性体质。

　　酸性食物食谱推荐

　　1.黑木耳炒猪肝

　　功效：对肝肾有滋补效果，对提高视力和补血有一定功效。

　　做法：浸泡黑木耳，清洗干净并手撕成朵状。将洗干净的猪肝切成片状，在水淀粉中勾芡后，放进热水中略煮捞出。油锅烧至八成热，随后倒入猪肝，将姜末、姜丝、精盐和料酒倒入，炒熟后从锅中倒出，留住底油。倒入朵状木耳，用底油开大火炒香，随后将猪肝重新倒回锅中，再加入香油和味精，炒匀装盘。

　　2.川贝雪梨炖猪肺

　　功效：止咳润肺。

　　做法：将猪肺仔细清洗干净，尤其是肺上的泡沫，一定要清楚掉。用刀将猪肺切成长2厘米的块状。把雪梨和川贝的皮去掉，用刀将其切成1厘米的方块。将块状的猪肺、雪梨、川贝以及冰糖一起放进砂锅中，倒入适量的水，先用大火烧至沸腾，再用小火炖上2个钟头。

　　3.菜心炒虾皮

　　功效：补钙，改善体力，提升精力。

　　做法：虾皮的量大约为3汤匙，用清水冲洗干净。清洗菜心，并用刀将菜心切成段。在砂锅中倒入食用油，将其烧热。倒入虾皮和白菜心，可加少量蒜蓉，在锅中炒匀，炒熟后即可装盘。

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