宝宝补锌食谱大全 妈妈千万别错过
时间：2017-01-07 13:49 作者：小鑫 点击： 次锌是维持宝宝正常生长发育的重要微量元素，也是维持正常的味觉和嗅觉功能，从而让宝宝有食欲。一旦缺锌时，儿童就会出现味觉异常，影响食欲，造成消化功能不良。所以家长们平时要给宝宝补锌，然而补锌可以从食物中获取。下面就跟小编一起来看看宝宝补锌食谱大全。
▎宝宝补锌食谱大全
宝宝补锌食谱之鲜肉小馄饨
需要的食材：大白菜适量、新鲜的猪肉150g、小馄炖皮若干;另外准备葱末、盐、香油各少许
制作步骤：
1)将大白菜洗净摘好(成片)，然后再汆烫冲凉、并剁碎;
2)将猪肉剁成肉馅，连同葱末、盐、吞油一起加入切碎的大白菜中调匀成馅料。
3)开始包馄饨了，每张馄饨皮包入少许馅料，捏成长小枕形馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。
宝宝补锌食谱之鱼香马蹄鸭肝片
需要的食材：鸭肝、马蹄、料酒、葱姜、盐、醋、四川豆瓣酱
制作步骤：
1)鸭肝切薄片，放开水中稍烫，用冷水过滤，沥干，加淀粉拌匀;荸荠洗净、切薄片。
2)起锅，放油，四成热的略炸，一旦变色，即刻捞出;荸荠片略时下鸭肝片，加香醋少许。
3)锅里加少量油，下葱姜、四川豆瓣酱煸炒;再放糖、醋等调味料兑成卤汁;最后把鸭肝和荸荠片倒入拌匀即可。
▎如何预防宝宝缺锌
预防宝宝缺锌，和宝宝通过食物补锌的道理是差不多的，也就是要合理调整膳食结构。首先，也需要提倡母乳喂养。母乳中锌的生物效能比牛奶高，换句话说，虽然牛奶中含锌量比母乳搞，但是宝宝对锌的吸收则是母乳由于牛奶的。因此，大力提倡母乳喂养，是预防缺锌的好途径。如母乳不足，可喂一些含锌乳品。单纯用大豆蛋白代替乳类喂养婴儿，就很容易造成锌的不足。
对于生长发育中的儿童，适当食用肉类是补充锌元素的一大途径，这是因为，锌一般在猪肝、瘦肉、猪肾、鸡蛋、鲤鱼及牛奶中较多。但这并不代表可以纵容孩子偏食，在花生、核桃、栗子等硬壳果中锌含量也较高。因此，要少给孩子吃反复加工、过于精制的食品。据中国预防医科院的研究发现，2-6岁儿童每日在膳食的基础上，补充2.5毫克锌就足以预防锌缺乏。对于已确诊为锌缺乏的儿童，每日补充5毫克锌即有治疗作用。
一般情况下，每天随食物进入人体的锌大约为10-20毫克，但只有2-3毫克吸收到人体内。我国规定每日膳食微量元素的摄入量，青少年和青年男女都是15毫克，如果饮食正常，一般是不会缺锌的。
▎宝宝缺锌该怎么补
母乳哺养能保证宝宝有足够锌摄入
要确保宝宝有充足的锌元素可以摄入，请尽量进行母乳喂养。母乳中含有促进婴儿生长发育的锌，并且初乳中的锌含量尤为丰富，随着宝宝的成长，母乳中的锌含量也会随之减少。如果宝宝是人工喂养的，妈妈则需要按时给宝宝添加辅助食品，同时注意补充含锌丰富的食品。
当宝宝可以正常进食食物时，适量摄入含锌丰富的食物也是最有效的补锌方法。例如粗制完整的谷类食物中含有丰富的锌，海产品含有丰富的锌，绿色蔬菜也含有丰富的锌。
第三，还需要避免食物的过度加工。否则，过度加工会使锌遭受破坏。所以巧手妈妈们也要注意，在烹饪时，一定要控制好火候和烹制的时间，以减少食物中锌的流失。
最后，妈妈们要注意的是，缺锌症状很明显或被确诊为缺锌了，一定要用药补。因为每个人的肠胃吸收能力不同，如果单单依靠食补是不及时也不全面的，小编推荐选用大牌子的，如达因、三精的补锌产品效果都不错。
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