宝宝消化不良 可常吃五种粗粮(4)

　　熬小米粥的诀窍：

　　其实熬粥也不是那么简单的，不是你把水和米放在一起就能出现香喷喷的小米粥滴。下面教你熬小米粥的几个诀窍：

　　1.你要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。

　　2.熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上。

　　3.不能偷懒，刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要喽，文火熬时尽量少揭锅盖。

　　4.锅中放足量水，不可中途加水，烧开。

　　5.待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，增加粘稠度，也更容易熬熟，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响。（孕产妇婴幼儿不建议放）

　　6.待米成花状时，更可口。

　　高粱容易消化

　　高粱属于半完全蛋白质，比较容易消化，特别适合消化不良的宝宝，但是如果宝宝便秘的话就不要吃高粱的，一面便秘会加重。

　　高粱米粥的做法

　　主料：高粱50克

　　配料：冰糖适量。

　　制作方法：用高粱米加水熬粥（一定要煮烂），根据口感添加冰糖。

　　高梁猪肚粥 的做法

　　材料：高梁米90克、莲子60克、猪肚100克、稻米50克

　　调配料：胡椒3克、盐3克各适量。

　　制作方法：将高梁米炒至褐黄色有香味为止，除掉上面多余的壳；把猪肚，莲子肉，胡椒洗净，与高梁米一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至高梁米熟烂为度，调味即可。

　　功效：能助消化、止泄泻

　　小帖士：高粱米忌与瓠子和中药附子同食。