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宝宝缺铁吃什么 补铁食谱妈妈巧手做

时间:2016-09-29 13:41 作者:小鑫 点击:
导读:铁元素是人体所需的微量元素,人体所需的量很少,但是铁元素对于人体的作用不可缺少也无可替代,特别是婴幼儿生长发育的速度比较快,家长们对于孩子的膳食更要注重补铁,否则会给孩子的健康成长造成不利的影响。那么,宝宝缺铁吃什么好呢?下面就让育儿小编来介绍一下吧

  铁元素是人体所需的微量元素,人体所需的量很少,但是铁元素对于人体的作用不可缺少也无可替代,特别是婴幼儿生长发育的速度比较快,家长们对于孩子的膳食更要注重补铁,否则会给孩子的健康成长造成不利的影响。那么,宝宝缺铁吃什么好呢?下面就让育儿小编来介绍一下吧。

宝宝缺铁吃什么 补铁食谱妈妈巧手做

图片来源于华盖

★宝宝缺铁吃什么

  1、动物肝脏。肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品。含铁量高且吸收率好,容易进食和消化,而且不容易引起过敏,特别适合给宝宝吃。猪肝铁的含量为最高,每100 毫克含29.1毫克,羊肝为17.9 毫克,牛肝为8.8 毫克,而鸡肝含铁量为最低,每百克鸡肝只含8.5 毫克铁。

  2、鸡蛋黄。鸡蛋黄是最好的补铁食物,不过经研究表明,鸡蛋黄的含铁量虽高,但吸收率较低,但鸡蛋是常见食物,食用保存方便,各种营养价值较高。

  3、黑木耳。每100 克黑木耳里含铁98 毫克,比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5 倍,比菠菜高出30 倍。但黑木耳的吸收率相比之下较低,而且黑木耳有润肠作用,对肠胃虚弱的宝宝不太合适。

宝宝缺铁吃什么 补铁食谱妈妈巧手做

图片来源于华盖

★宝宝补铁食谱大全

  一、泥鳅汤粥

  原料:大米100克,泥鳅200克,料酒、精盐少许,香葱10段,生姜3片。

  制作方法:

  1、将泥鳅去头,剖腹去内脏,用温水洗去粘液。锅置火上,下油烧热,下泥鳅稍煎.

  2、锅内注入适量清水,加人泥鳅、料酒、精盐、葱、姜。煮开后去浮沫,待泥鳅熟后,取汤。

  3、将泥鳅汤与大米同煮。

  点评:此粥鲜美,含铁元素丰富,还可去宝宝湿疹。

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图片来源于华盖

  二、清蒸肝糊

  材料:鲜猪肝125克、鸡蛋1个。

  调料:植物油、葱、香油、盐各适量。

  做法:

  1、猪肝去筋膜,洗净,切小片;葱洗净,切成葱花;鸡蛋打入碗中,打散。

  2、锅置火上烧热,加植物油烧热,放入葱花、猪肝片炒熟,盛出剁成细末。

  3、将猪肝末放入装有鸡蛋液的碗中,加入适量清水、盐、香油,搅匀,上屉用大火蒸熟即可。

  三、枣泥肝羹

  用料:红枣6颗、猪肝50克、西红柿半个,油、盐适量。

  做法:

  1、红枣用清水浸泡1个小时后剥去外皮及内核,将枣肉剁碎。

  2、西红柿用开水烫过,去皮后剁成泥。

  3、将猪肝去掉筋皮,用搅拌机打碎。

  4、将加工好的红枣、西红柿、猪肝混合拌在一起,加调味料和适量的水,上锅蒸熟即可。

关键字:宝宝缺铁

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