什么是菜泥 新鲜蔬菜碾压成泥状

　　妈妈们又要给宝宝准备食物啦，当宝宝咀嚼能力不强时，菜泥是很好的辅食哦。什么是菜泥?菜泥，顾名思义就是以蔬菜为原料做成的泥状食物。宝宝吃菜泥有很多好处，那么什么是菜泥?宝宝吃菜泥的好处是什么?宝宝不能吃的菜泥是哪些呢?一起来看看吧。

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★什么是菜泥

　　将新鲜的蔬菜放入清水中，去除脏物，待干净后，对蔬菜进行碾压，直至成泥状，再将成泥状的蔬菜立刻放入冰箱冷冻，这就是蔬菜泥。待食用时，一种方法是直接单独食用，还有一种方法是添加其他食品混合食用。蔬菜泥富含原材料的营养，但形状却改变成泥状，更利于婴儿进食。

　　目前，市场上的大多数蔬菜泥都不是只用一种蔬菜制作而成，而是选择多样蔬菜混合制作。除此之外，还有的品牌选择在蔬菜泥内添进肉类或果汁。多样化的蔬菜泥为父母与宝宝提供了广泛的选择，既保证了营养又十分美味。

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★宝宝吃菜泥的好处

　　1.在换乳期均衡吸收营养：根据调查，半岁之前，中国宝宝与其他发达国家地区相同岁数的宝宝在体质方面，都处于差不多的水平。但是当宝宝过了半岁以后，外国宝宝却明显在体质、身高等方面强于中国宝宝，中国宝宝偏向于瘦弱，而外国宝宝却显得十分强壮。之所以会出现这个现象，是因为中国宝宝在换乳期缺乏全面、均衡的营养。

　　2.有助于更好的适应固体食物：宝宝从4个月大到满周岁就是换乳期。得名由来是，宝宝的食物逐渐由最初的液体如母乳、奶粉转变成固体食物，如饭菜。这一转变过程大概有6个月的时间， 为了适应固体食物，宝宝通常要先吃一些易消化的糊状食物，如各种菜泥、肉泥。

　　3.有助于促进宝宝的健康发展：部分妈妈认为，换乳期吃的糊状食物是辅食，宝宝还是以乳类为主食，因此不注意食材的合理搭配和摄入。事实上这样会妨碍宝宝对营养的全面摄入，进而使其生长发育受到影响。所以宝宝在换乳期所吃的食物不能轻视，因为它对于宝宝营养的摄入来说是至关重要的。

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★宝宝不能吃的菜泥

　　1.含有大量草酸的蔬菜：宝宝很难吸收草酸，除此之外，它还会妨碍宝宝对钙的吸收。但是钙和锌对于宝宝的成长来说必不可少，如果吸收量不够，那么宝宝的牙齿会发育不良，更甚者会妨碍智力发育。所以，内含丰富草酸的菠菜、苋菜等都不适合宝宝吃。

　　2.不容易消化的蔬菜：宝宝的消化系统还没有发育好，易于消化的食物更适合宝宝的肠胃。菜梗中含有较多纤维素，因此也不适合宝宝食用。

　　3.豆类：豆类既难以彻底煮熟，会造成宝宝过敏或中毒;又因为其中含有可能导致甲状腺肿的物质，会让宝宝感到难受。

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★宝宝吃菜泥的最佳时间

　　4个月内的宝宝：如果宝宝是母乳喂养的，那么没有必要额外摄入菜汁。因为母亲摄入的维C影响到母乳中的维C含量，因此只要妈妈注意多摄入新鲜果蔬，那么宝宝通过母乳就可以获得足量的维C。

　　如果宝宝是吃奶粉的，就应该通过摄入菜汁来补充额外的维C，这是因为奶粉中的维C并不能满足宝宝的需要。

　　满4个月的宝宝：不论是母乳喂养的宝宝还是人工喂养的宝宝，4个月后，仅靠母乳或奶粉都不能为宝宝的成长提供足量的维生素C，所以都必须摄入一些辅食，比如喂养一些菜泥。