宝宝辅食猪肝泥怎么做 3种猪肝泥做法

　　随着宝宝年龄的增加，慢慢的需要开始为宝宝准备辅食了。而肝泥是给宝宝补铁的最佳辅食，特别在宝宝一岁后更合适食用。这道辅食不仅有纯肝泥的做法，妈妈们还可以加上其他的蔬菜一起料理，更能迎合宝宝口味，让他们吃的更开心。还有一些那么宝宝辅食猪肝泥怎么做?就让育儿小编来教各位妈妈们吧。

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★肝泥的营养价值

　　动物肝中铁质丰富，是婴儿补血食品中最常用的食物。肝中含有丰富的维生素A和维生素B2，有维持正常生长和生殖机能的作用，能增强婴儿的抵抗能力。婴儿多吃肝泥能防止婴儿贫血现象的发生。

★纯肝泥

　　原料：新鲜的动物肝脏(猪肝或鸡肝)、盐少许

　　做法：

　　1)动物肝脏放子啊自来水龙头下冲洗10分钟，再放水中浸泡30分钟;

　　2)用手把肝的外膜、脂肪、血根等杂质去除;然后将肝放锅里隔水蒸15分钟，待肝的颜色变成淡黄;

　　3)再用小汤匙把熟肝压碎，压到一定程度，加少量盐，继续把肝压成糊状;

　　4)做好后的肝泥用保鲜盒装好，备用。

　　注意:

　　猪肝虽营养丰富，但也不能多吃。因为肝脏是动物体内主要解毒器官，动物血液中大部分有毒物物会跟蛋白结合，进入到肝脏，同时也含有大量的胆固醇。

　　此外当日买的肝脏最好在当日内吃完。如果吃不完要把它切成薄片，放冰箱里，最多再贮存一天。

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★双鲜猪肝泥

　　原料:

　　猪肝50克，土豆、番茄各20克，高汤适量。

　　做法:

　　1) 猪肝焯水去血沫，煮熟后剁成泥。土豆去皮，蒸熟后捣成泥。番茄洗净去皮，捣成泥。

　　2) 锅中注入高汤，加猪肝泥、土豆泥和番茄泥，用小火煮约6分钟，盛出即可。

　　营养提示:

　　给宝宝适当吃些猪肝，可有效补充铁及维生素A，对防止贫血和眼睛的健康发育十分有益;番茄和土豆，则补充膳食纤维及其他营养素，对防止宝宝消化不良或便秘有好处。

★清蒸肝泥

　　原料:

　　鸡肝90克，胡萝卜25克，蛋黄1个，葱花、植物油、香油各少许、食盐微量。

　　做法:

　　1) 鸡肝洗净，切小片。锅内倒植物油烧热，下葱花和鸡肝炒至八分熟，盛出剁成泥状。

　　2) 胡萝卜洗净去皮，切小块，入蒸锅蒸熟后捣成泥。

　　3) 蛋黄放入碗中搅成蛋黄液，加入肝泥、胡萝卜泥、食盐、香油和少许水搅匀，入蒸锅蒸熟即可。

　　营养提示:

　　此款肝泥营养全面，富含维生素A、胡萝卜素、铁、锌等营养元素，有补血健脑的功效，还可明目养眼，缓解眼睛疲劳。