改善贫血的食谱：海鲜沙拉

　　食谱原料

　　虾1只 熟蟹肉1勺 通心粉6根 沙拉酱1勺 乳酪1/4勺

　　制作方法

　　将虾剥皮取出虾线;

　　将虾和通心粉煮熟切碎;

　　用沙拉酱与蟹肉,通心粉,虾肉拌匀;

　　撒上乳酪.

　　适用人群

　　10-12个月宝宝

　　健康提示

　　螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。近年来研究发现，螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

　　通心粉的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等，添加辅料的通心粉，营养成分随辅料的品种和配比而异，通心粉易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。