儿童生长发育的食物：胡萝卜甜饼

　　食谱原料：

　　胡萝卜、馒头、鸡蛋、牛奶各适量，白糖、花生油各少许。

　　制作方法：

　　1.将胡萝卜洗净切成细末，放入开水锅中烫一下捞出，挤去水分，拌入适量的糖与牛奶，备用。

　　2.将馒头切成小片后再捏成细末，将大部分馒头末放入胡萝卜末中拌匀，剩下一小部分馒头末装入平盘中备用。

　　3.将鸡蛋黄打入胡萝卜末中拌匀。蛋清打入另一碗中搅松，备用。

　　4.在平锅上稍加花生油，油热后把少许胡萝卜末摊到平锅上成一个小饼。

　　5.烙一下，待蛋浆稍凝，就在上面抹一层蛋清，撒上一些馒头末，翻过来另一面也抹蛋清，撒馒头末，两面反复烙成黄色，使之熟透。

　　适合人群：

　　2周岁以上宝宝

　　健康提示：

　　胡萝卜富含胡萝卜素、维生素A及各种儿童生长发育所需的微量元素。