婴儿的辅食中能不能加盐 宝爸宝妈必读

　　宝宝辅食要不要加盐?这一直是家人争论的焦点!盐是人类生存最重要的物质之一，盐也是调味料中最重要的一种。盐的成分是氯化钠，所以从营养的角度来说，它主要负责给人体提供足够的钠元素。钠是人体重要的、必需的营养素，它帮助调节人体水分平衡和酸碱平衡，还能影响血压和神经肌肉的兴奋性。此外，盐让食物有滋味，能增强食欲。那么，宝宝的辅食中到底加不加盐呢?

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●婴儿的辅食中能不能加盐

　　小孩子的辅食中应该加盐，这是肯定的。否则淡淡的，没味道，孩子不爱吃。但应该注意的是，盐也不可加得过多，否则对孩子的生长不利。盐是由钠、钾、氯等元素组成，如果辅食中的盐过多，钠、氯等就要中和孩子体内较多的水，由于婴儿肾脏发育还不建全，对此顺利排出有困难，这样就增加了心脏的负担，时间久了，会引起孩子循环方面的问题。另外，从婴儿期就习惯于较咸的食品，长大了这一不良习惯也难于纠正。食盐过量会引起高血压、心脏病等多种病症，已广为人知。那么，婴儿一天应进多少盐?其实，婴儿对盐的需求量是很小的。成年人一天只需6克盐，婴儿应远远低于这个数字，辅食中有点盐味就可以了。以后随着孩子月龄和年龄的增长，食品中盐可适量增加，但仍应坚持淡食。

●婴儿多大能吃盐

　　宝宝在六个月以上可以开始添加少量盐分。

　　婴幼儿对盐的敏感度，远高于成人。食物中盐含量为0.25%时，成人觉得淡，婴幼儿吃着就咸了。时间一久，宝宝的口味会越来越重。同时，人体对盐的需求量有限。6个月以前，宝宝的消化、肾脏功能不健全，过多摄入盐会加重肾脏负担。这还是导致婴幼儿上呼吸道感染高发的诱因，可能阻碍机体对锌的吸收。

　　6个月左右是味蕾发育和口味偏爱形成的关键期。此时要鼓励孩子接受丰富的食物品种，感受不同食物的原味。根据中国营养学会推荐，6个月内，婴幼儿的钠摄入在200毫克左右，换算成食盐为0.5克。母乳或配方奶粉，以及婴幼儿自身代谢的储存，就能提供生长所需的足量钠，不用额外添加。

　　1岁左右，当烂面条、软饭逐渐成为宝宝的主食后，可适当加盐，但越晚加越好，且控制在1克左右，最多不超过2克。患有心脏病、肾炎和呼吸道感染的儿童，更应限盐。3岁前，不给宝宝吃味精。若加了味精，盐就要减量。当然也可以选择婴幼儿酱油，换算方法是，每15毫升酱油相当于1克盐。

　　要想给宝宝控盐，不妨等饭菜做好端上桌后再加盐。此时，盐都附着在食物表面，只要一点，就能吃出咸味。

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●婴儿太早吃盐的不良影响

　　宝宝的体质还未发育成熟，比成人要脆弱得多，因此过早吃盐并不好。下面，就让我们来看看宝宝太早吃盐的不良影响。

　　1、宝宝的肾脏功能还未发育完全，不足以渗透过多的盐，摄盐过多会加重肾脏负担，同时增加心脏负担，从而影响宝宝的生长发育。

　　2、摄盐过多会抑制口腔黏膜上皮细胞的繁殖，使得口腔唾液分泌减少，并导致唾液里所含的溶菌酶的数量减少。溶菌酶有杀菌的作用，它的减少会降低口腔对细菌、病毒的防御功能，从而削弱宝宝的抗病能力。

　　3、宝宝的味觉极为灵敏，只要一点点盐，他们就会感觉很有滋味。摄盐过多的话，宝宝即使感觉很咸但由于不会表达，只能慢慢适应这样的咸度，最终口味变得越来越重，味觉发育受到严重影响。

　　4、摄盐过多会影响锌的吸收，并增加钙等其他矿物质的排泄。

　　5、从小养成重盐的饮食习惯，长大后不容易纠正，容易引起高血压等疾病。

●辅食中加盐的注意事项

　　妈妈能不能在辅食中为宝宝加点盐呢?下面，让我们来看看辅食中加盐的注意事项吧!

　　1、婴儿对盐的需求量是很小的。成年人一天只需6克盐，婴儿应远远低于这个数字，辅食中有点盐味就可以了。以后随着孩子月龄和年龄的增长，食品中盐可适量增加，但仍应坚持淡食。

　　2、6个月内的宝宝，辅食没有必要添加食盐。

　　3、对于1～3岁的宝宝，每天做菜时也要尽可能地少放盐。一般1～6岁的幼童每天食盐不应超过2克。其实，对于宝宝非常敏感的味蕾来说，蔬菜和水果中的天然味道就很鲜美，而这些食物也含有足够的盐。

　　4、建议用“餐时加盐”的方法控制盐的摄入量。即在菜肴起锅时少加盐，或不加盐待菜肴烹调好端到餐桌时再放盐。这样会使盐仅仅附着在菜肴表面，只放一点盐但吃起来却会有味道。既能控制盐的摄入量，又可避免碘在高温烹饪中的损失。