宝宝辅食的粗细黄金搭配法(2)

　　3.粗粮细吃，干稀交替

　　“粥是世间第一补人之物”，稀粥是适合小宝宝的最佳美食。几乎每一种粗粮都适合用来煮饭和煮粥，特别是经过高压锅烹制，都能得到比较理想的口感。因此，可以把粗粮熬粥或与细粮混吃或粗细粮轮流食用，达到营养素均衡的目的。

　　用米配各种粗粮制成红枣粥、绿豆粥、萝卜粥等。这样，喝起来香美味长，而且具有养脾益胃，清热解毒，化痰利尿的医疗功能。

　　另外，杂粮面条、荞麦面条、玉米面条、杂豆面条都是美味营养的粗粮食品。

　　搭配推荐：小馒头+小米山药粥，小肉包十鲜奶玉米糊，全麦三明治+绿豆粥，双面果料发糕+小白菜豆腐丸子汤。

　　粗细粮结合制作小点心

　　粗粮内的氨基酸含量较少，单独吃可能会造成身体氨基酸缺乏，因此可以与牛奶等搭配，以补其不足，还可以通过干稀搭配来解决粗粮口感欠佳的问题。

　　粉状的粗粮适合用来制作点心和软煎饼，例如豆粉和玉米粉与面粉混合之后加入鸡蛋与牛奶，可以制成非常美味的小饼，或者柔软芳香的发糕。

　　豆类可以用来制作汤和甜食。