12款美味蛋羹给宝宝补充蛋白质(5)

　　双花稀粥

　　原料：鸡蛋1个 菜花1小朵 西兰花1小朵 米饭1/4碗 水1/2杯 盐200毫克

　　制法：将菜花，西兰花，木耳切成碎块；

　　鸡蛋搅成糊；

　　将米饭和水放入锅中，煮沸后小火煮稠；

　　缓慢加入蛋糊，边加边搅。再加入菜花，西兰花，木耳继续煮烂；

　　最后加盐。

　　给宝宝做蛋羹的禁忌

　　（1） 忌加生水和热开水。

　　（2） 忌猛搅蛋液。

　　（3） 忌蒸前加入调味品。蒸熟后用刀将蛋羹划几刀，加入少许熟酱油或盐水以及葱花、香油等。

　　蒸制时间忌过长，蒸气不宜太大。

　　（5） 一定要用盖子或保鲜膜盖上蒸，

　　（6） 蒸鸡蛋羹锅盖不要盖严

　　（7）不要让发烧的宝宝吃蛋羹