如何把握幼儿膳食中营养的平衡

  现在很多家庭的孩子都有挑食、厌食的毛病，常常让家长们伤透了脑筋，其实，造成这样的后果，首先家长应该自我反省。如有的家长天天给孩子喂杂粮，有的只用橄榄油给孩子炒菜，有的家长注重补钙，天天给孩子吃含钙的食品......幼儿很多不良的饮食习惯，其实都是家长的不当喂养造成的。   专家表示，家长喂养幼儿存在很多误区，宝宝饮食还是要注意营养平衡。首先，要把握好四个基本原则来平衡幼儿膳食中的营养：

  1、多样化原则：每日菜谱应包括5类食物：粮食、蔬菜、水果、动物性食品、奶及奶制品或豆奶及大豆制品，缺一不可。每日摄入食物品种的总数宜保持在15-20种，吃得杂一些，广一些。

  2、均衡性原则：按比例吃，同时还要注意食物的合理搭配。

  3、适量原则：避免摄入过多油脂和糖类等，要挑选低脂肪、低饱和脂肪酸和低胆固醇膳食，用糖、用盐(钠盐)要适量。

  4、个体化原则：食物的天然属性应与孩子体质尽可能保持一致，食量应与幼儿的体力活动相平衡，与幼儿目前的营养状况相一致。