孩子挑食太烦恼 美味菜肴救场

　　孩子的饮食行为不仅影响儿童的生长发育，而且与成年后的健康及多种疾病的发生密切相关。很多孩子平时有挑食的坏习惯，相信很多父母都会遇到这种情况，既要保证孩子们能够吃好喝好营养全面，还有更重要的，要做出有滋有味符合孩子胃口的饭食，这可是一大考验啊!爸爸妈妈不用怕，有了下面这几款超级简单的家常菜就可以临时拿来应付一下了。

　　推荐菜式1 肉末炒黄瓜钱

　　食材：干黄瓜钱50g、猪肉末100g、油适量、盐适量、老抽少许、糖少许、料酒少许

　　做法：

　　1)将干黄瓜钱倒入碗中。

　　2)加清水泡软。

　　3)泡洗几次至水清，黄瓜软透挤干水备用。

　　4)肉馅加老抽，糖，料酒腌制一会儿。

　　5)起锅热油。

　　6)下肉馅煸熟。

　　7)倒入黄瓜钱，加适量盐煸炒几分钟即可。

　　推荐菜式2 怪味鸡腿

　　食材：鸡腿2个、葱丝适量、盐适量、香油适量、麻酱适量、芝麻1小勺、红油2小勺、糖适量、花椒油小半勺、味素少许、醋少许、酱油适量

　　做法：

　　1)将鸡腿洗净，焯去血水

　　2)换清水煮熟

　　3)取出去骨。

　　4)将油烧热，将共椒大料下入炸香。

　　5)去掉花椒大料，并将所有调料兑成料汁。

　　6)将鸡腿切成条码在盘中。淋上料汁。

　　【经验之谈】

　　其实我们小孩子的偏食或挑食行为地发生，大多数的原因都与我们大人们做的饭菜有关。

　　我们都知道3-6岁正是城市儿童进入幼儿园学习和生活的阶段，对孩子一生有重要影响，此阶段正是儿童的辅助食品添加修正和巩固时期，也是营养教育和干预的最佳阶段，儿童的进食行为随着年龄的增长由被动进食过渡到主动进食，我们作为爸爸妈妈要做的就是要解决怎样才能让孩子主动吃的问题。而不是强迫孩子进食，如果习惯性地去强迫孩子进食，会导致孩子产生反抗情绪与恐惧、厌恶进食的心理,久而久之不仅容易使孩子出现“偏食”“拒食”行为,而且会造成孩子营养不良, 影响正常的生长发育。这样反而是得不偿失啊，何必呢?

　　【精明之道】

　　我觉得作为父母首先要以身作则, 做到不挑食、不偏食, 注意控制孩子零食的摄入间和数量, 以免影响正餐食欲。作为孩子的家长，要兼顾儿童的生理需要和心理发展水平,注意了解孩子喜欢怎样口味的菜式，并且主动更新和扩展儿童喂养的相关知识和技能，营造良好的进食氛围,在亲子互动的过程中解决儿童喂养问题。以上推荐的儿童菜式烹煮技能，你get 到了吗?