健康营养的椰子鸡汤

  椰子水是甜甜的，新鲜鸡肉的鲜美的，两者加在一起熬出来的汤绝对能够讨得宝宝的欢心。那么，椰子鸡汤宝宝喝了有什么功效呢？椰子汁和椰肉可驱蛔虫，核桃仁健脑，鸡肉补充蛋白质，强身健体，适宜三岁以上的儿童食用。

　　材料：

  椰子1只，鸡1只(约重600克)，姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水适量，盐少许。

  做法如下：

  1。鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；

  2。核桃仁用水浸泡，去除油味。

  3。红枣洗干净去核。

  4。椰子取汁，椰肉切块。

  5。将鸡、姜片、核桃仁、枣、椰汁与椰肉同放10碗滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐调味即成。