以下是16个月宝宝一天的饮食安排示例,妈妈们无需照着做,可以适当变通一下。
早餐
早餐在一天的饮食中是最重要的,所以更应该注意营养均衡,可以选择配方奶150毫升、面包片、鸡蛋、西红柿,量可以根据宝宝的胃口作调整。如果宝宝胃口比较小,可在起床后就喝配方奶,半小时到一小时后再吃面包片、鸡蛋和西红柿。如果宝宝不爱吃鸡蛋,可以把蛋黄放在配方奶中,蛋清夹在面包片或西红柿中。
上午加餐
上午加餐多以水果为主,根据宝宝喜好选择一两种水果,不要太多,也不要一次给好几种。
午餐
午餐是一天中最重要的一餐,一定要认真为宝宝准备,可以跟大人一样,食用米饭、炒菜、汤等,但是要注意米饭要煮得软一点。
下午加餐
水果一两种、酸奶125毫升左右。如果宝宝胃口比较小,水果和酸奶可分开吃,间隔半个小时左右。
晚餐
可给宝宝做一种汤:面条、面片,放上一两种菜,再放上肉末或虾肉。也可给宝宝做肉菜粥,里面至少要放一种肉,两种菜,一种米。
睡前加餐
睡前加餐最好选择奶类,可以选择配方奶或酸奶,奶量应根据宝宝需要,能喝多少喝多少,不必强求达到规定量。
4岁宝宝的正餐食谱应该遵循有肉有菜为原则。对于上班族的妈咪来说,一味蔬菜炒各种肉类就是既简单,又有营养的好菜式了。
1、甜椒炒鳝丝
材料:鳝鱼丝150克,甜椒75克,料酒、精盐、味精、葱花、湿淀粉、花生油各适量。
制作方法:炒锅加花生油,烧热,下鳝鱼丝煸炒,待水分干,烹入料酒,加精盐、葱花,继续煸炒至入味,再加入甜椒丝,煸炒透,加水、味精、白糖少许,沸3分钟,用湿淀粉勾芡,淋上香油,出锅佐餐食用。
功效:补肝益肾,壮骨利筋。本膳中鳝鱼,含较丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等,且脂肪中的脂肪酸多为不饱和脂肪酸。
2、碧桃鸡丁
材料:鸡脯肉200克,核桃仁75克,青豆30克(青菜、黄瓜也可),葱小段、蒜片、蛋清、水淀粉、精盐、味精、料酒各适量。
做法:将鸡脯肉切丁并腌制,清汤、精盐、味精、水淀粉调制成汁。炒熟鸡肉备用。炒锅加油少许,下葱段、蒜片爆香,烹入料酒,加入鸡丁、青豆、核桃仁煸炒,倒入调好的汁,迅速颠翻均匀,出锅装盘,即可食用。
3、田螺肉韭菜
材料:田螺肉150克,韭菜100克,料酒、精盐、白糖、植物油各适量,葱丝少许。
做法:将田螺肉,去杂洗净;韭菜,择洗干净,切成段。锅中放油,烧至6成热,下葱丝煸香,放入田螺肉,焙炒至田螺肉熟并入味,放入韭菜段,继续煸炒至韭菜入味而不烂时,即可出锅装盘,食用。
功效:是小儿补钙 防治骨病的理想菜肴,有促小儿增高之效。
4、五彩鸡刨豆腐
材料:胡萝卜50克、柿子椒1个、豆腐(北)200克、虾米10克、猪肉馅50克。食盐、蒜、生抽和植物油适量。
做法:炒锅倒入植物油,油热后下蒜末炒香,放入肉末和虾米翻炒,放入胡萝卜丁炒熟。放入整块老豆腐,用锅铲子刨碎。调入生抽翻炒均匀,放入青椒碎翻炒片刻,最后加盐调味即可 。