4岁宝宝食谱 营养又美味

　　宝宝4岁，乳牙已经长满，适合食用更多的食物，4岁的宝宝正是长身体的时候，各种营养要跟上，定时定量的补充维生素以及蛋白质，有助于提高孩子的免疫能力。那么，适合4岁宝宝的食谱有哪些呢?下面就让育儿小编来介绍一下吧。

图片来源于华盖

★鱼子酱花瓣饭团

　　材料：

　　米饭、虾皮、熟豌豆、胡萝卜丁、 鱼子酱、盐、色拉油。

　　做法：

　　1、原料备齐，锅里放少许油，放入虾皮翻炒。胡萝卜切丁。

　　2、等虾皮微微泛黄后，加入胡萝卜继续翻炒片刻。

　　3、将熟豌豆、炒好的虾皮、胡萝卜丁一起放入米饭中。再加少量的盐，将所有原料翻拌均匀。

　　4、取一个梅花压模，将米饭填入其中压成梅花饭团。

　　5、最后把鱼子酱放在饭团上即可摆盘食用。

★黑椒土豆南瓜腊肠饭

　　材料：

　　腊肠80克、马铃薯丁60克、南瓜100克、洋葱50克、调和油适量、食盐适量。

　　做法：

　　1、准备好米饭。腊肠、洋葱切丁，南瓜和土豆去皮切丁。

　　2、锅里热油，油热后，放进洋葱丁，炒香，加入腊肠丁，煸炒出腊肠油和洋葱油，盛出备用。

　　3、留下锅里的油倒入土豆翻炒，土豆变色后倒入南瓜拌炒，待南瓜变软倒入适量白开水没过它们。小火炖煮5分钟，将米饭倒入搅拌，撒上黑胡椒粉和食盐，焖煮3分钟。

　　4、当水分焖干后，关火，将所有材料盛出，土豆饭晾凉后，拌入之前盛出的腊肠和洋葱酥，将米饭做成饭团即可。

图片来源于华盖

★番茄鸡蛋粥

　　材料：

　　猪胫骨1根、葱和姜少许、番茄1个、鸡蛋1个、大米、盐

　　做法：

　　1、猪胫骨敲碎，用中火上火煮沸5分钟;倒掉锅中水，再掺适量水、滴两滴醋，继续熬半小时，将骨捞出，留骨汤;将汤中浮油捞出，掺足够的水，煮沸后下米。

　　2、番茄用滚开水烫，拨皮、去籽，番茄肉用手捏碎;鸡蛋打碎、搅匀;姜、葱切碎用温水浸泡半小时，捞出，留泡过的水。

　　3、锅中的米煮至七成熟时，放番茄末、姜葱水继续煮，放适量的盐调味;粥熟后，倒入鸡蛋，以划十字的方法迅速搅拌即可。

★白菜虾皮粥

　　材料：

　　虾皮、鲫鱼、姜、葱、蒜、小白菜、盐、食用菜籽油、米

　　做法：

　　1、鲫鱼去鳞、鳃;葱切断;姜切丝;蒜切片;虾皮、小白菜剁碎。

　　2、铁锅烧热，倒适量油加热，先放葱、姜、蒜煎炒呈金黄色，然后放鲫鱼煎至微黄;关火，将鲫鱼和葱姜蒜一并捞出至饭锅中，掺水熬鱼汤半小时后，捞出残鱼和葱姜蒜。

　　3、下米煮至八成熟，然后放碎虾皮和碎小白菜，加适量的食盐，煮熟即可。

图片来源于华盖

★鸡汤烂粥

　　材料：

　　半只母鸡剁成块、莴苣3根黑木耳;姜、葱、花椒少许;食盐、大米适量

　　做法：

　　1、莴苣剥皮、滚着斜切成块;鸡块入水煮沸5分钟，捞出倒水;再将鸡块放入高压锅中，掺足量水，中火先炖20分钟;

　　2、姜块、葱断、花椒、莴苣块、黑木耳放入高压锅中，盖好盖子，压20分钟;冷却开盖，勺出部分汤汁(注意花椒)倒在宝宝的专用煮饭锅内;如果宝宝饭锅内的汤汁不够熬粥可以掺些水，煮沸后下米煮粥，

　　3、下米煮至八成熟，然后放碎虾皮和碎小白菜，加适量的食盐，煮熟即可。

★鸡蛋虾饺

　　材料：

　　鸡蛋两只、小白菜少许、虾仁少许、面粉适量、盐、花椒面

　　做法：

　　1、鸡蛋散、搅匀;小白菜用清水洗净，用开水烫下，切碎;将虾仁剁碎成末。

　　2、铁锅倒少量油，将油煎成高温，倒入鸡蛋翻炒成金黄色，关火、出锅。

　　3、用碗将炒熟的鸡蛋、虾末、碎白菜搅拌在一起，加入适量食盐和花椒面再搅拌，做成饺子馅;面粉加水，揉成面团，用擀面杖擀成面皮;面皮加入馅包成饺子，下水煮熟即可。