春季儿童补钙食谱 八款健康食谱

　　春季是儿童加速生长的时候，所以这个时候是为孩子补钙的最好时期，这个是孩子成长的关键性元素，那么妈妈们除了要给孩子吃补钙的产品之外，还可以在食谱上多下点功夫，今天就让起跑线育儿小编一起来和大家分享一些春季儿童补钙食谱，欢迎大家阅读。

图片来源于华盖

★春季儿童补钙食谱

　　莲藕薏米排骨汤

　　[原料] 排骨12两 莲藕10两 薏米一汤匙

　　[制法]莲藕洗净，切厚片 薏米洗净，排骨汆水 水开后将材料全部放入，再开，改慢火煮2小时 最后放盐调味，即可。

　　[功效]利湿清热，益肺，健脾，健胃。 去湿清热，健脾胃，壮筋骨，预防感冒，使儿童健康成长。

　　鲫鱼豆腐汤

　　[原料]鲫鱼250克、嫩豆腐200克、姜、葱、盐、油适量。

　　[制法]先将鱼去鳞、腮、内脏洗净，沥干，豆腐切成1厘米厚、5厘米长、3厘米宽的块。再将鱼下油锅煎至鱼皮脱水、收紧，放入温水煮开，放少量料酒，改小火，放葱、姜、盐等，煮约8分钟放入切好的豆腐块与鱼同煮约6分钟即可。

　　虾皮清炖豆腐

　　[原料]虾皮10克、豆腐250克，葱、姜、水淀粉适量。

　　[制法]

　　1、将虾皮洗净、沥干，豆腐切成3厘米大正方形块。

　　2、锅中放油，油热放葱、姜炒香加水约150毫升，放洗净虾皮、豆腐同煮，如虾皮的咸味不够可放少量的盐，出锅时放入少量淀粉即成。

图片来源于华盖

　　虾酱炒豆腐

　　[原料]虾酱10克、豆腐250克，葱、姜适量。

　　[制法] 炒锅上放油后把葱姜炒香，放豆腐捣碎翻炒，豆腐炒至水少微干时，将用少量水调稀的虾酱慢慢倒入锅内，翻炒约2—3分钟，待水干时即可。

　　海带炖豆腐

　　[原料]豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。

　　[制法]

　　1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片;将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。

　　2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。

　　西式牛奶白米粥

　　白米、牛奶、黄油及砂糖营养丰富，适合5岁以上婴儿食用，可防治营养不良症。

　　[原料] 白米100克，砂糖100克，牛奶300克，黄油10克。

　　[制法] 把白米洗净，投入锅内加水适量，用旺火煮20分钟，再加入牛奶、砂糖、黄油，煮到米烂即成。

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　　果酱薄饼

　　[原料]面粉60克，鸡蛋2个，牛奶150克。肥肉1小块，精盐1克，黄油15克，果酱适量。

　　[制法]

　　1、将面粉放入碗内，磕入鸡蛋，用竹筷搅拌均匀，再加入精盐和化开的黄油、牛奶搅匀，饧20分钟成面糊。

　　2、将小锅置火上烧热，用肥肉把锅四周抹一下，倒入一汤勺面糊，使面糊在锅的四周均匀分布，待一面烙熟后，翻过来(不要破碎)再烙另一面至熟。

　　3、按同样方法烙第二张、第三张，直至烙完为止。在薄饼上放一点果酱，卷起来，即可喂食。

　　海带炒肉丝

　　[原料] 肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。

　　[制法]

　　1、 将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切得过长。

　　2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。

　　3、 锅置炎上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒1-2分种，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水(以漫过海带为度)、精盐、白糖，再以猛炎炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。