牛奶的调配方法,你知道吗?

   与其它乳类相比较，牛奶蛋白质含量较多，而且也更容易买到。为了使牛奶的成分与人的母乳更接近，并使之无菌、利于宝宝消化，因此，我们必须要对牛奶进行适当的调配，具体方法如下：

   1、稀释

   由于牛奶中蛋白质、矿物质、脂肪等的含量较多，对于月齡较小的婴儿来说，尤其是刚出生的新生儿都不适合直接食用，必须先给予稀释。如，出生七天以内的新生儿吃2：1的稀释牛奶，即2份牛奶加1份水。

   2、加糖

   因为牛奶的含糖量较低，口味欠佳，主要的三大物质糖、蛋白质和脂肪的比例不如人奶合理，因此，牛奶喂养一般都要在喂养前给牛奶中加一些糖。一般以100毫升牛奶加5-8克糖为宜，切不可随意地加多。

   3、煮沸

   煮沸牛奶的目的：一是灭菌。因牛奶很容易被细菌所污染，而且细菌在牛奶中可以很快地繁殖，所以，在给宝宝喂牛奶前一定要先将牛奶煮沸消毒。

   二是改变牛奶中蛋白质的性状。也就是说使牛奶中的酪蛋白分子变小，使之较容易被婴儿的肠胃所消化。

   鲜牛奶一般煮沸2-3分钟为宜，如果煮沸的过久，则破坏了奶中的维生素、酶和脂肪酸等物质。当然，除了煮沸的方法外，也可用水浴法进行灭菌。水浴法就是将牛奶置于奶瓶中隔着水蒸，水沸5分钟即可；有条件者还可以用巴氏消毒法或蒸汽消毒法。