蔬菜是人体不可缺少的,那哪些蔬菜最适合血糖高的人吃呢?
1、黄瓜。黄瓜性味甘凉,非常爽口,具有除热止渴的作用,黄瓜含糖量仅为1.6%,是糖尿病患者常用的食物,也能从里面获得维生素C,胡萝卜素,纤维素等等。血压高的人每天服用黄瓜100g,对身体很有好处。
2、苦瓜。苦瓜性味苦寒,不过却富含多种营养成分,维生素C的含量非常的丰富,它里面含有的苦瓜皂苷,有着明显的降低血糖的作用,不仅有类似胰岛素的作用,还能刺激胰岛素释放的功能。
3、菠菜。菠菜性味甘寒,具有润燥清热、下气调中、调血的功效,它非常适合糖尿病人吃,不过它如果跟含钙丰富的食物一起煮,容易形成草酸钙,不利于人体吸收。
主食是必不可少的,对于血糖高的人来说,最正确的做法是平衡膳食,在控制热量的情况下,尽量的让谷类,肉类,蛋,奶,蔬菜和水果都齐全,这样能够获得均衡的营养。
主食最好是选择粗粮,像玉米面、芥麦面、燕麦面做成的馒头就是不错的选择。控制好热量,少食多餐,根据自己的饮食量,定制专门属于自己的合理饮食。最后,当然是还要搭配适当的运动,这样身体才会更加的健康。