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含叶酸的食物做法和怎么吃更营养

时间:2017-05-16 13:52 作者:小鑫 点击:
导读:对于备孕期间的女性来说,都是要补充叶酸的。叶酸对于孕妇尤其重要,是防治胎儿畸形的保健品,为了减少出生的缺陷风险,在孕前3个月要补充叶酸,那么除了药物补充,生活中有哪些含叶酸的食物做法,让我们一起学习一下。

  对于备孕期间的女性来说,都是要补充叶酸的。叶酸对于孕妇尤其重要,是防治胎儿畸形的保健品,为了减少出生的缺陷风险,在孕前3个月要补充叶酸,那么除了药物补充,生活中有哪些含叶酸的食物做法,让我们一起学习一下。

  什么食物含叶酸

  绿叶蔬菜是叶酸很好的食物来源

  一般来说在确定补充叶酸后,可以通过2种方式来摄取叶酸, 一种是食补,而绿叶蔬菜是叶酸很好的食物来源,动物肝脏以及一些水果中也含有丰富的叶酸。下面例举一些叶酸含量比较丰富的食物,供准妈妈参考:

  芦荟:含叶酸85~120(微克/100克)  芦荟可说是绿色蔬菜中含量最高的一种,建议购买新鲜芦荟后尽快食用,且以微波炉、快炒或迅速氽烫的方式烹调,保持其营养价值。

含叶酸的食物做法

含叶酸的食物做法

  燕麦:含叶酸190(微克/100克)燕麦是营养成分相当高的全谷类食品,含有丰富的维他命B群,特别是叶酸可以帮助胎儿生长,一般建议可泡成粥类或将之混入白米饭中食用,都是不错的摄取方式。

  西兰花:含叶酸120(微克/100克)西兰花的热量极低,而对怀孕的妇女来说,不仅含有高量的叶酸,其纤维多的特性也能改善孕期便秘的困扰,是孕期食材的最佳选择。

  胡萝卜:含叶酸67(微克/100克)胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,具有抗氧化活性,其叶酸的含量也十分丰富,建议可将之洗净后,直接搅打成果汁食用,会是最直接摄取多量叶酸的方式。>>含叶酸的蔬菜应该怎样吃才更营养

  奇异果:含叶酸30(微克/100克)奇异果不仅是水果中含有叶酸较高的种类,其丰富的维他命C也能使叶酸稳定,提升人体吸收利用率,具有相辅相成的作用。

含叶酸的食物做法

含叶酸的食物做法

  含叶酸的蔬菜怎样吃更营养

  由于叶酸的特性所致,在日常饮食中,孕妇们要改变一些烹制习惯,尽可能地减少叶酸的流失。为保持食品的营养,应该做到以下几点:

  1、买回来的新鲜蔬菜不宜久放。制作时应先洗后切,现时炒制,一次吃完。炒菜时应急火快炒,3~5分钟即可。煮菜时应水开后再放菜,可以防止维生素的丢失。做馅时挤出的菜水含有丰富营养,不宜丢弃,可做汤。

  2、淘米时间不宜过长,不宜用力搓洗,不宜用热水淘米;米饭以闷饭、蒸饭为宜,不宜做捞饭,否则会使营养成分大量流失。

  3、熬粥时不宜加碱。

  4、做肉菜时,最好把肉切成碎末、细丝或小薄片,急火快炒。大块肉、鱼应先放入冷水中用小火炖煮烧透。

  5、最好不要经常吃油炸食品。

  以上是小编整理的,含叶酸的食物做法。备孕或孕期的女性一定要记得补充叶酸。叶酸摄入量不足的孕妇,会增加流产的可能性。想了解更多资讯,关注我们网站吧!

关键字:含叶酸

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