哪些食物隔夜不能吃，哪些食物不能混在一起吃

哪些食物隔夜不能吃

1、鱼和海鲜

隔夜的鱼和海鲜会产生蛋白质降解物，吃了之后会损伤肝、肾，所以晚上吃鱼虾蟹要下决心做个饱死鬼！

2、绿叶蔬菜

对于上班族来说，每天吃各种外卖都不好啦，所以可能会前一天晚上准备好各种蔬菜、肉类打包好第二天带公司吃，但隔夜的绿叶蔬菜含有亚硝酸盐，所以最好别隔夜吃。

3、鸡蛋

鸡蛋也中招？其实未煮熟的鸡蛋才不能隔夜吃，但即使鸡蛋煮熟透了也最好尽快吃完，新鲜做新鲜吃啊。

4、银耳

相信大家都知道银耳是不能隔夜吃的，煮熟的银耳放太久会有亚硝酸盐。

5、凉拌菜

凉拌菜隔夜后受到的污染比较多，即使冷藏也容易变质。

6、散装卤味

散装卤味最好当天吃完，因为即使放在冰箱中也不保险，冰箱也容易滋生各种细菌。

哪些食物不能混在一起吃

1、火腿和乳酸饮料。

早上吃点火腿、鸡蛋，再搭配一瓶奶也是蛮不错的，但是网上传闻火腿和乳酸饮料一起吃会致癌，真的吓死宝宝了。

反方：传闻在乳酸菌的作用下会令火腿中的硝酸盐还原成亚硝酸盐，吃了后会令肠、肝等消化器官癌变。

正方：但有专家出来辟谣，火腿中本来就有亚硝酸盐，不需要乳酸菌的“帮忙”，所以即使两者一起吃也没什么问题。

点评：这次听专家的。

2、海鲜和啤酒。

吃小龙虾的时候最离不开的就是啤酒啊！但网上传闻吃海鲜时不能喝啤酒，网友大呼不要不要的！

反方：吃海鲜喝啤酒就是作死的节奏啊，酱紫会诱发痛风！

正方：健康的人是可以边喝啤酒吃海鲜的，不过痛风的病人不可以，酱紫会加重病情。

点评：即使身体健康也要有所顾忌，偶尔任性就好了，别经常一边吃海鲜一边喝啤酒。

3、菠菜和豆腐。

菠菜和豆腐是多少人心中难以磨灭的美味，当痛快吃着菠菜豆腐时，却被泼冷水说这两种食物是不能一起吃的。

反方：菠菜和草酸一起煮会生成草酸钙沉淀，吃了不利身体健康。

正方：吃菠菜的时候其实会焯一焯，而且一般是差不多煮熟豆腐再放菠菜的，两者根本没有时间去反应。

点评：吃菠菜之前一定要焯一焯，然后将两种食物分别煮到8分熟再合锅，酱紫似乎更保险。