蜂蜜含有肉毒杆菌婴儿勿食？谣言！

　　近期，有一文章流行于各年轻妈妈们的微信朋友圈，文中称，1岁内的宝宝不能食用蜂蜜，因为蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒杆菌的污染。究竟是不是如此呢？记者带着一系列婴儿营养与健康喂食的问题咨询了中山大学预防医学研究所副所长蒋卓勤教授。

　　蒋卓勤告诉记者，婴儿的确不太适宜食用蜂蜜，是因为蜂蜜甜度高，婴儿饮食以少糖无盐为佳。而并不是流言所说的蜂蜜可能含有肉毒杆菌。据了解，肉毒杆菌是一种极强的致病菌，对人体危害极大。蒋教授说，假如蜂蜜含有肉毒杆菌，不只是婴儿不能吃用，连大人都不可以吃用，所以说蜂蜜可能含有肉毒杆菌而不适宜婴儿吃用这种说法是无根据的。

　　对于婴儿的合理健康喂养，蒋教授给出了建议。

　　一、4个月大前不该给婴儿喂养米粉米糊

　　由于婴儿在这阶段内，消化道内几乎没有分泌出淀粉酶，因而此阶段的婴儿食用米粉米糊等淀粉类物质，会导致婴儿消化不良，腹泻、呕吐。

　　二、1岁以内喂奶量要谨慎注意

　　蒋卓勤教授说，1岁以内的婴儿肾脏发育不成熟，蛋白质、矿物质（尤其是钠）摄入过多易发生水肿、血尿素升高。然而部分家长为了宝宝生长得更快，于是奶粉加量喂养，然而这只会加重肾脏负担，不利于宝宝健康成长。

　　三、2岁以内婴儿不宜食用纯牛奶、蛋白粉等

　　婴儿消化道中的大多数消化酶往往还分泌不足或活性不高，喂食纯牛奶、羊奶、成人奶粉、蛋白粉等，宝宝可能会出现消化不良现状，如呕吐、腹泻、腹胀等。因此，还是建议母乳喂养为佳。母乳的营养物质齐全，营养比例合理，而且含免疫活性物质，能让宝宝更加健康，少生病。尤其是初乳，所含的营养物质更丰富，更利于宝宝健康。但不少人因为初乳所含的营养物质更丰富而推崇食用牛初乳，蒋教授说，牛初乳对小牛是最好的，但不一定适合婴儿，还是建议喂养母乳。

　　四、3岁内婴儿膳食应少糖无盐，不加任何调味品

　　不少家长为了能让婴儿多吃饭，而精心制作“色香味俱全”的膳食给宝宝。但专家建议，3岁内的婴儿，应少糖无盐，不添加任何调味品。否则多糖会导致龋齿。而婴儿期多糖多盐的重味道饮食习惯会影响到以后的饮食口味偏重，成年后易得糖尿病、高血压。

　　五、动物肝脏营养丰富，但不要多吃

　　当宝宝可以喂食米糊、软饭类膳食时，专家建议可以多选择营养丰富且易消化的食物，如鱼肉、蛋类、禽畜瘦肉等。而动物肝脏也含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质。其中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，可有效地防治夜盲症、干眼病及角膜软化症等，动物肝脏还含有丰富的铁、维生素B12，是最理想的补血佳品之一。但即便如此，由于其胆固醇含量高，因此不适宜多吃，婴儿1个月食用一次即可。