辣妈不发愁 9个月BB美食大推荐

　　美味疙瘩汤

　　材料：面粉400克，鸡蛋清8个、蛋黄4个、虾仁100克、菜叶200克，高汤1公斤、精盐5克、香油10克、香菜100克。

　　做法：

　　1、将鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团，揉匀，擀成薄片，切成黄豆粒大小的丁，撒入少许面粉，搓成小球。

　　2、虾仁切成小片，香菜切末，菠菜切末待用。

　　3、将高汤倒入锅内，放入虾仁、精盐，开后下入面疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加入香菜末、菠菜末，滴入香油，盛入盆内即成。

　　双彩蛋黄羹

　　材料： 鸡蛋黄、菠菜叶、胡萝卜丁、水适量。

　　做法：

　　1.蛋黄打散，与适量水混合，调稀。

　　2.放入蒸笼中，用略小的中火蒸5分钟左右。

　　3.把菠菜叶和胡萝卜丁煮软磨成碎末，放在蛋黄羹上即可。

　　浓香面片儿汤

　　材料：面粉400克，猪肉末150克、鸡蛋3个、青菜200克，葱、姜末少许、植物油40克、香油10克、精盐2克、葱、姜末少许。

　　做法：

　　1、将面粉放入盆内，加入水200克调成面团，稍饧，擀成大薄片，切成小象眼块待用。

　　2、将青菜择洗干净，切成末；鸡蛋磕入碗内调散。

　　3、将植物油倒入锅内，下入葱姜末炝锅，投入肉末煸炒玛变色，加入水，开后下入面片，加入精盐、青菜末，再开起时，撇去浮沫，淋入蛋液，视蛋片浮起，滴入香油，盛入盆内即成。

　　鸡丝面条

　　材料： 挂面10克，鸡胸肉5克，胡萝卜3克，菠菜3克，高汤100毫升。

　　做法：

　　1.将鸡肉剁碎用芡粉和盐抓好，放入用高汤煮软的胡萝卜和菠菜做的汤中煮熟。

　　2.加入已煮熟的切成小段的挂面，煮2分钟即可。

　　菠菜土豆肉末粥

　　材料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，适量高汤，熬熟植物油。

　　做法：

　　1.菠菜洗净开水烫过后剁碎；

　　2.土豆蒸熟压成泥备用。

　　3.将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。

　　菇香意大利蝴蝶面

　　材料： 蝴蝶型意大利面、肉酱，胡萝卜、香菇、洋葱、水适量。

　　做法：

　　1.待锅中的水煮沸后，放入意大利面，煮15分钟左右至面软为止。

　　2.把胡萝卜、香菇、洋葱切丁用少许食用油炒软，放入肉酱翻炒片刻即可。

　　3.吃时依宝宝口味，伴入适量炒制的肉酱。

　　鱼肉馅馄饨

　　材料： 无刺鱼肉20克，馄饨皮适量。

　　做法：

　　1.取无刺鱼肉20g剁碎加水，与盐、香油拌成馅，包入馄饨皮。

　　2.把包好的馄饨放入煮开的高汤中，起锅时可在汤中放少量撕碎的紫菜。

　　南瓜红薯玉米粥

　　材料：红薯，南瓜，玉米面各适量。

　　做法：

　　1.红薯、南瓜切小丁。

　　2.将玉米面用冷水调匀，和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可。