街头现挤羊奶敢放心喝？ 专家：有感染疾病风险(2)

　　中国动物卫生与流行病学中心研究员王玉东也示，这种奶山羊摆脱了畜牧兽医主管部门的监管，未经过检验检疫，可能存在健康隐患的病羊。饮用没有检疫证明的现挤羊奶，因未进行巴氏消毒和超高温消毒，食用时如果不彻底煮沸，可能存在感染布鲁氏菌病和结核病的风险。

　　现挤羊奶的品质和卫生也很难保证，首先羊乳头区域玷污粪尿，挤奶前未经任何有效清洗和消毒处理；其次，盛奶容器清洗消毒不良，存有卫生隐患；第三，挤奶人不能提供健康证明，挤奶时也未彻底清洗双手，存在人传人疫病的可能。

　　婴幼儿配方奶粉下月改注册制

　　街头现挤羊奶生意的火爆，基于不少消费者对乳制品，尤其是婴幼儿乳制品质量的担忧。不过，王宝维透露，我国新修订的食品安全法将于10月1日正式实施，生产婴幼儿配方奶粉的企业必须向国家食品药品监督管理总局申请配方注册，食药监总局进行核查和审评后，决定是否准予其注册。

　　“这意味着我国对婴幼儿奶粉的管理上升到药品级别。”王宝维介绍，9月2日，《婴幼儿配方乳粉配方注册管理办法（试行）》（征求意见稿）公开征求意见，对在国内生产婴幼儿配方乳粉作出了更加严格的规定，譬如一个产品配方只能生产一种产品、每个企业不得超过5个系列15种产品配方；羊奶粉要标注羊乳所占比例等。这一严苛的规定将有利于规范混乱的婴幼儿奶粉市场。

　　“注册制实施后，一些品牌产品将被淘汰掉一半左右。”王宝维透露，目前国内获准生产婴幼儿乳粉的企业仅有102家。

　　半岛都市报记者周晓荷