孕期补充蛋白质食谱 孕妈赶紧收藏起来

图片来源于华盖

　　胡萝卜豆腐肉泥

　　营养小提示：

　　豆腐含有丰富的钙质，是孕妇补钙的理想食品。

　　原料：

　　五花肉100克，豆腐500克，水发香菇3个，胡萝卜2根，鸡蛋3个。

　　调料：

　　油15克，盐2克，料酒10克，鸡精2克，干淀粉5克。

　　做法：

　　1.豆腐去表皮，用刀抹成泥;把五花肉剁成泥;将两种泥放入碗内，加料酒、盐、鸡精、干淀粉拌匀待用。

　　2.取3个鸡蛋的蛋清放入碗内，搅拌成泡沫状，倒入腌制好的肉泥里，搅拌均匀。

　　3.胡萝卜洗净刮皮，切成梅花状。

　　4.取大盘1个，周围抹上油，将豆腐肉泥倒入摊平;把香菇切成粗细不等的小条作梅花枝干，摆在豆腐肉泥上，将梅花放在枝干上，上屉用旺火蒸5分钟，取出即成。

　　芝麻拌酱面

　　营养小提示：

　　芝麻含有脂肪和蛋白，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻酱中含钙量尤高，每100克中含钙870毫克，仅次于虾皮，是理想的补钙食品。

图片来源于华盖

　　黄豆排骨汤

　　营养小提示：

　　每100克黄豆含钙367毫克，是孕妇补钙的理想食品。

　　原料：

　　猪排骨250克，黄豆100克，葱花3克。

　　调料：

　　精盐3克。

　　做法：

　　1.将黄豆用温水浸软泡发(5小时以上)，洗净。

　　2.把猪排骨洗净，切成小块。

　　3.将锅置于火上，加清水适量，把黄豆、猪排骨放入锅内，加盖，煮沸后撇沫，转文火煲3小时。

　　4.最后撒入葱花、精盐调味即成。

　　烧香菇鹌鹑蛋

　　营养提示

　　香菇中含有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进人体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。是孕妇补钙的理想食品。

图片来源于华盖

　　原料：

　　鹌鹑蛋10个，青菜100克，香菇50克，葱、姜各5克。

　　调料：

　　植物油20克，香油5克，酱油2克，湿淀粉10克，精盐2克，鸡精1克。

　　做法：

　　1.将鹌鹑蛋煮熟，去壳。

　　2.青菜洗净切条，沥干;香菇用温水泡软，去蒂，切片。

　　3.将鹌鹑蛋放入油锅中炸至金黄色，再下入葱、姜、香菇、青菜炒熟。

　　4.放精盐、酱油，淋入香油，撒适量鸡精装盘即可。