葡萄干的营养价值，葡萄干的功效与作用

葡萄干的营养价值

葡萄干是由葡萄制成的，它含有非常丰富的营养物质，对人体有相当多的好处。具体来说，葡萄干的营养价值包括以下几个方面：

1、葡萄干多由葡萄带皮制成，这种做法有效地减少了葡萄皮中多元酚的损失。而葡萄干在经过脱水过程后，成分被浓缩，即使少量食用的也能充分吸收花色素等有效成分。

2、葡萄干中含有十分丰富的铁、铜、镁和钙等营养素，这些物质对贫血症有治疗效果。可以说，葡萄干是妇女、儿童及贫血体弱者的食疗滋补佳品，它可以暖肾、补血气、治贫血及血小板减少。

3、葡萄干中含有丰富的多种矿物质和维生素、氨基酸，能有效缓解身体疲劳。葡萄干对过度疲劳和神经衰弱者也有较好的补益。

4、葡萄干所含的纤维和酒石酸有助于改善肠道健康，有助于消脂减肥。

5、葡萄干内含有大量的对心肌有营养作用的葡萄糖，对冠心病患者有一定的帮助。

6、葡萄干对恢复视力、调节人体的新陈代谢、恶性肿瘤也有一定的作用。

葡萄干的功效与作用

葡萄干是用葡萄制成的。中医认为，葡萄具有“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色”的功效，平常多吃葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛等情况。而葡萄干也有其特有的功效与作用。具体而言，葡萄干的功效与作用如下。

1、葡萄干中含有大量的能降胆固醇的成分，食用一定量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，也能抑制血中坏胆固醇的氧化。

2、葡萄干中含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间，从而改善直肠的健康情况。

3、葡萄干中含有白黎卢醇，这种物质能有效地防止细胞恶变，抑制恶性肿瘤的增长。

4、葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，可补血气、暖肾，可治疗贫血，血小板减少。

5、葡萄干内含有大量的葡萄糖，多食用葡萄干，有助于冠心病患者的康复。

6、葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食用葡萄干，对神经衰弱和过度疲劳者，均有较好的补益作用。

葡萄干的好处还有不少，不管是一般人群还是孕妇，都可以适当食用。