什么是孕妇补铁 孕妈们看过来

　　大家都知道铁对人体来说是一种必不可少的微量元素，缺铁会造成各种疾病，特别是孕妇在孕期更要好好补铁，下面我们就来了解一下什么是孕妇补铁，该怎样补。

什么是孕妇补铁

　　什么是铁

　　铁是自然界中重要的矿物质，也是体内蛋白质和酶的关键组成成份，专家表示，一般来说，铁质可简易分为植物性与动物性两大类[1]。

　　植物性的铁质多存在于深绿色或紫红色的蔬菜中(如：红苋菜、红凤菜)，其生物利用率约7.5%，而动物性的铁质(亦称为血基质铁)又可分为含有动物血的(如：猪肝、鸭血)与一般动物性食物(如：牛肉、羊肉)两类，其人体的生物利用率约为25%。

　　因此，吸收利用率大致是依照以下顺序排名：猪鸭血>牛羊肉>深绿或紫红色蔬菜。

　　至于所谓的生物利用率[2]，指的是食入体内的食物为人体所实际利用的比率，举例来说，若红肉的生物利用率为15%，则一块含有5g铁质的红肉，在食入人体内后，实际会进到血液内的铁质仅为 0.75g(5*0.15=0.75g)，简易来说，并非所有食入体内的食物与营养素都会被消化吸收与利用。

　　孕妇在妊娠期间经常遇到缺铁性贫血，铁元素具有维持孕妇机体功能和胎儿的发育有不可或缺的作用，补铁帮助孕妇缺铁贫血有效的起到很好的补血功效，孕期即使不缺铁不贫血也要注意补铁，那么孕妇吃什么补铁好，怎么补铁最好最快?

　　孕妇吃什么补铁最快

　　我在前段时间怀孕的时候缺铁贫血，我吃的比较简单，每周吃猪血豆腐汤、猪肝汤、牛肉炒苦瓜、黑木耳炒瘦肉、每天吃一个蛋黄，但是食补吸收的铁很少，我还补充了铁剂，配合吃了一些孕妇补铁专用的铁之.缘片，第三周后贫血就开始慢慢好了，坚持补了差不多两个月，孕晚期也没有再出现贫血。其他补铁的食物具体如下。

　　动物肝脏：动物的内脏都补铁的首选食物，动物内脏含有多种丰富的铁，经常食用可以有效的达到补铁的功效。每100克猪肝中就含有高达25毫克的铁元素，并且这些食物中所含有的铁还非常容易被人体所消化以及吸收。有贫血情况的孕妇不妨每周喝两次猪肝汤，以此来促进红细胞的生成。

什么是孕妇补铁

　　各种瘦肉：各种动物的瘦肉中同样含有大量丰富的铁，因此在日常生活中经常多吃些瘦肉类食物也一样可以起到很好的补铁以及补血的功效。因此不喜欢吃动物内脏的人群，在平时的生活中也可以通过食用瘦肉来补铁。

　　鸡蛋黄：孕妇缺铁或者是贫血的患者在日常生活中还应该多吃些鸡蛋黄，因为其中所含有的铁质也非常的丰富。有研究发现，每100克的鸡蛋黄中就含有7毫克的铁，尽管人体对它的吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，同时食用保存方便。因此在日常生活中，有贫血症状的人群不妨多吃些鸡蛋或者是鸡蛋黄，以此来达到一定的补铁补血功效。

　　黄豆：黄豆是我国居民日常饮食中最常见的一种食物，并且我国中医研究发现，经常吃黄豆还具有很好的补铁功效。在研究中发现，每100克黄豆及黄豆粉中所含有的铁质高达11毫克，而被人体吸收的几率为 7%，可以说比米、面中所含有的铁质吸收率还要更高。

　　注意事项

　　孕妇补铁要注意荤素搭配，青菜和水果含有维生素C可以促进铁的吸收利用。

　　咖啡、浓茶以及含膳食纤维多的食物会影响铁质的吸收，尽量饭后少进食。

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