孕妇吃空心菜的做法 有你喜欢吃的吗

　　大家都知道青菜里面含有丰富的叶酸，但是很多时候，叶酸在我们煮菜的过程中就已经流失了不少，所以煮菜也是要讲究方法的，下面一起来看看孕妇吃空心菜的做法以及相关知识点。

孕妇吃空心菜的做法 有你喜欢吃的吗

　　孕妇吃空心菜的做法

　　蒜泥空心菜

　　原料：空心菜500g、蒜10g、鱼露3ml、盐2g、油适量

　　做法：

　　1、把空心菜摘掉黄和老的叶子，然后洗干净，蒜瓣剁成蒜泥备用。

　　2、置锅于火上，倒入适量的油，烧热后倒入蒜泥爆香。

　　3、大火快速倒入空心菜翻炒，沿着锅边淋上适量的水。

　　4、炒熟后加入盐跟鱼露即可出锅。

　　功效：孕妇怀孕吃空心菜能增加食欲，蒜泥空心菜可促进孕妇吸收更丰富的钙质，和较多的胡萝卜素等营养，对胎儿和自身都是有好处的。

　　空心菜炒虾仁

　　原料：适量空心菜，虾仁，葱蒜，盐和油

　　做法：

　　1、将空心菜洗干净，虾仁洗干净，去背线，将葱洗干净，切碎末，蒜吸干净，切碎末。

　　2、往锅内倒入适量油，热油，然后加入葱蒜，炒出爆香味后，加入虾仁。

　　3、虾仁炒到变色，然后加入空心菜，翻炒至熟，加入适量盐，即可食用。

　　功效：孕妇怀孕，身体疲劳，胃口不佳，吃空心菜炒虾仁，可以促进消化，减轻便秘症状，还可以改善胃口，增进食欲，平缓心情，促进胎儿的健康发育。

孕妇吃空心菜的做法 有你喜欢吃的吗

　　空心菜怎么洗

　　淡盐水浸泡：一般蔬菜先用清水冲洗3—6遍，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡2小时，再用清水冲洗，以清除残留农药。

　　碱洗：先在水中放入一些碱粉、碳酸钠，搅匀后再放入蔬菜，浸泡5至6分钟，再用清水漂洗干净。也可用小苏打代替，但要延长浸泡时间到15分钟左右。

　　用开水烫：在做青椒、菜花、豆角、芹菜时，下锅前最好先用开水烫一下，可清除90%的残留农药。

　　用淘米水洗：淘米水属于酸性，有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。把蔬菜在淘米水中浸泡10分钟左右，再用清水洗干净，就能使残留的农药成分减少。

　　孕妇吃空心菜的注意事项

　　空心菜性寒，体质比较虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄的人不宜多食;血压偏低、胃寒的人也要少吃。

　　空心菜加牛奶，会影响钙质的吸收，孕妇食用要谨慎。

　　挑选空心菜，以无黄斑、茎部不太长、叶子宽大新鲜的为佳，而且应买梗比较细小的，吃起来嫩一些的，要闻一下，如果气味太重，大多是刚喷药就上市不久的，不宜购买，不然对孕妇和胎儿的健康会造成伤害。

　　空心菜遇热容易变黄、烹调时要充分热锅、大火快抄，不等叶片变软即可熄火盛出，避免营养流失。

　　上面文章为你讲解的关于孕妇吃空心菜的做法的知识点，希望可以帮助到孕妈咪们，如果还想了解更多的相关知识点，敬请关注我们的网站!