孕期高丽参怎么吃是关键：适合孕妇的高丽参食谱

　　虽然吃高丽参好处多多，但是对于孕妇这种特殊群体还是好吃一点，那么有什么高丽参做法适合孕妇的呢?一起往下看适合孕妇的高丽参食谱文章，你会知道答案。

适合孕妇的高丽参食谱

　　适合孕妇的高丽参食谱

　　孕妇作为特殊的人群，不仅要重视加强营养，适量吃些营养丰富的食物，而且对膳食结构、饮食烹调、饮食卫生以及食品选择等方面，也要十分注意。下面给准妈妈介绍几种高丽参合适的烹饪方法和精美菜谱。

　　高丽参粥

　　材料：大枣1杯、水10杯、栗子半杯、水参2棵、大米1杯、杞子适量

　　烹调方法：

　　1. 大米洗净，浸泡约一小时备用。水参刮去外皮，顺丝切开。

　　2. 于煲内加入十杯水，放入水参、栗子、大枣。煮沸后，将火调至小火。

　　3. 放入大米并不时搅拌，以温火煮至大米呈软腍，加入杞子及以盐调味即可。

　　疗效：人参粥气养血，适用于脾虚血弱、元气不足的人士，有补元、护心的作用。大家亦可按体质而选择白参、水参或红参。一般来说，夏天较适合吃白参及水参，冬天则适合吃红参。

　　人参炖鸡

　　材料：鸡1只、水参2棵、大枣3粒、栗子3粒、糯米1杯、蒜瓣5个

　　烹调方法：

　　1. 鸡只去掉肥膏后，放入冷水中洗净。水参刮去外皮，切去发芽部位，洗净备用。

　　2. 糯米沥干水后放入鸡腹内，放入一棵水参。

　　3. 鸡只放入煲内，加水至全覆盖，加入水参、栗子、大枣、蒜瓣，以中火炖约三小时。

　　4. 最后以盐及胡椒粉调味即可。

　　疗效：人参具补气作用，大枣、鸡能补血，栗子则可补肾。糯米性温，有暖胃功效，不过消化力较弱的人不宜多吃。

适合孕妇的高丽参食谱

　　高丽参的作用与功效

　　具有大补元气、滋补强壮、抗衰老及滋补等功效。对促进骨髓细胞内核酸的合成，促进机体的物质代谢、提高免疫力和造血机能、增进机体的防病能力及抗严寒、抗高温、增强记忆力等方面都具有明显疗效，高丽在预防糖尿病，动脉硬化，高血压等方面亦有明显效果。此外，高丽参还有抗癌，控制疾病，促进血液循环，疏经通络，抗疲劳，增强免疫力、安神增智等功效。

　　高丽参的适用人群有

　　1、身体虚弱，体质较差的免疫力低下的中老年人士日常调理。

　　2、妇女产后调理。

　　3、术后患者的恢复调理。

　　4、女性更年期综合症、易疲劳人士、男性性功能障碍患者

　　5、糖尿病、高血压、癌症患者的调理。

　　所以，孕妇是可以食用高丽参的。

　　高丽参的食用方法

　　高丽参的食用方法多种多样，孕妈妈可以根据自己的喜好来食用高丽参。

　　(一)炖服。将高丽参切成2mm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

　　(二)嚼食。以2~3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

　　高丽参片

　　(三)磨粉。将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。

　　(四)冲茶。将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

　　(五)泡酒。将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

　　(六)炖煮食品。高丽参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

　　看完以上文章的你，是否已经对适合孕妇的高丽参食谱有所了解，不可否认它是保健的营养佳品。但一般来说，孕妇孕期还是少吃补品，避免造成胎盘老化，影响到胎儿生长。