孕妈秋季喝沙参玉竹鸡汤防秋燥 秋季应注重滋阴养肺

　　秋燥伤肌肤！白色食物养肺美肌

　　台北市立联合医院仁爱院区中医科主治医师周宗翰表示，台湾的秋天很少有「秋高气爽」的时候，多的反而是容易伤肺的燥热之气。以中医五脏养生观念来看，与肺相对应的人体器官为皮肤、大肠、咽喉和支气管等。

　　孕妇若秋季容易肤况不佳、皮肤乾痒、脱皮脱屑、咳嗽或感冒，应多摄取白色食物，例如白萝卜、白菜、花椰菜、白木耳、山药、白芝麻、百合等，有助养肺且缓解秋燥。需注意的是，白色食物多偏寒凉，虚寒体质者要小心。

　　肺主皮毛！秋季养生不忘滋阴养肺

　　除此之外，肺主皮毛，孕妈咪秋季养肺时，也可以选用宣肺化痰、滋阴益气的中药，例如沙参、西洋参、川贝等，不仅可增强肺对于秋燥和外邪的防御能力，保养呼吸道系统，滋润肌肤，进而增进免疫力，甚至可降低腹中胎儿罹患过敏性体质的风险。

　　推荐秋季膳食：沙参玉竹鸡汤

　　材料：北沙参和玉竹各35公克、红枣 15 颗，老母鸡一只。

　　做法：

　　将老母鸡洗净，剁成块状，汆烫去血水，备用。

　　锅中放入鸡块，再放入北沙参、玉竹、红枣，水淹过药材与母鸡，用大火煮滚后转文火焖煮约30分钟，最后加入适量调味料即可。

　　说明：适用于体虚倦怠、懒言、怕风吹、容易感冒、过敏性体质者。此汤品有润燥养胎和提升免疫力之保健功效。

　　需注意的是，中药的滋补效果强，体虚的孕妇特别要注意虚不受补，否则会造成阴虚火旺，对胎儿产生不好的影响。建议孕妇吃中药进补时一定要遵循医生的指示，切忌自行盲目药膳食补。

　　秋季螃蟹正肥美！清蒸搭配紫苏叶中和寒性

　　此外，秋季也正是吃螃蟹的好时节，虽然螃蟹含有丰富的蛋白质和矿物质，可充分满足孕妇和胎儿的营养需要。不过，周宗翰中医师提醒，螃蟹性寒且有活血化瘀的功效，建议孕产妇在怀孕和哺乳期选择新鲜的螃蟹做清蒸外，可以搭配紫苏叶或是搭配生姜沾醋，中和螃蟹的寒性，减低肠胃不适或腹泻，但皮肤容易过敏、有支气管疾病或是免疫系统问题的人，应小心摄取、适量为宜。紫苏叶在中医调理方面是很好的安胎药，也可去除胎毒。