孕妇吃小番茄的注意事项，适合孕妇吃的小番茄食谱

孕妇吃小番茄的注意事项

　　1、不生吃未熟青果：青涩未熟的小番茄如一般番茄一样，含有番茄碱，吃了容易中毒。生食后会使人头昏、恶心、呕吐，严重时甚至可致死。

　　2、吃前一定注意要用蔬果净泡15分钟，洗干净，然后食用，这种水果一般是温室培育，农药很多。

　　3、不宜空腹吃食：因为番茄果实中含大量果胶和木棉酚等成分，易与胃酸形成不溶性块状物，引起胃扩张和剧痛。孕妇空腹吃小番茄引起腹痛和胃痛，不仅自己受苦，如果在孕早期，还可能引发流产。

　　4、小番茄性寒，索有胃寒者忌食生冷番茄。

　　5、烹调时不要久煮。烧煮时稍加些醋，则能破坏其中的有害物质番茄碱。

　　6、急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

适合孕妇吃的小番茄食谱

　　蛋黄小番茄

　　材料：熟蛋黄1枚、蛋黄酱50g、小番茄30g、酸黄瓜20g、饼干适量

　　做法：

　　1、将熟蛋黄碾碎，调入蛋黄酱搅打均匀，再挤在饼干上。

　　2、小番茄切圆片，酸黄瓜切小片，分别放在蛋黄酱上装饰即可。

　　番茄土豆

　　材料：土豆150克，小番茄100克，洋葱、青椒各50克。油750克（约耗50克），番茄酱1大匙，白糖、醋各1/2大匙，精盐1/3小勺，淀粉适量。

　　做法：

　　1、土豆洗净去皮，切成1厘米厚的半圆片，下入七成热油中炸透，呈金黄色时捞出，沥净油；小番茄、洋葱、青椒均切片备用。

　　2、炒锅上火烧热，加适量底油，放入番茄酱、白糖、醋、精盐，添少许汤，炒成甜酸适口的番茄汁，再放洋葱、番茄片、土豆片、青椒翻炒均匀，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可

小番茄性寒，索有胃寒者忌食生冷番茄

　　南瓜番茄排毒汤

　　材料：小番茄300克，小南瓜1个，红萝卜1根，富士苹果一个，清水800克，蜂蜜1大勺

　　做法：

　　1、南瓜去掉瓜瓤，苹果去皮，胡萝卜分别切成小块备用。

　　2、南瓜胡萝卜加入足量清水，上火煲煮。

　　3、沸腾后，转文火煲10分钟。

　　4、加入苹果大火煮沸。

　　5、加入小番茄，大火煮沸，最后转文火煲10分钟。等汤的温度降到80度时，调入一大勺蜂蜜就可以了，酸酸甜甜很好喝。

　　小番茄既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽、形态优美，而且味道适口、营养丰富。近些年来美国、德国科学家发现，小番茄中的番茄红素不但可防癌、抗癌，特别是可防前列腺癌，而且还可治疗前列腺癌。其所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。所以千万别小看了小番茄哦！