高血压菜谱有哪些，适合高血压的食物有哪些

高血压菜谱有哪些

高血压菜谱有哪些？对于高血压患者而言，有一道能够降血压又美味的菜是极不容易的。那些不是高脂肪就是太油腻的食物，对他们来说都可远观不可食用的。

今天我们就介绍两道适合高血压患者食用的菜谱，不仅能降血压，还能补充膳食纤维，令身体更健康。

一、豉汁煎海虾

材料：海虾150克，白皮大蒜3克，豆豉6克，姜2克，大葱5克，植物油18克，盐1克，味精1克，豌豆淀粉4克，胡椒粉适量。

做法：1、蒜剁碎，豆豉捣成泥状，姜切末，葱切花，淀粉加水适量调匀；

2、起锅，倒油，将海虾放入，两面煎香。

3、加入蒜茸、豆豉泥、姜米、葱花，适量水，用精盐、味精调味，加盖焖煮。

4、快熟之际，用湿淀粉打芡，加入胡椒粉，包尾油3克和匀，即可出锅。

虽然这道菜可降血压，但是需要注意吃这道菜时不能吃葡萄、石榴、山楂、柿子等水果，否则会引起身体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

二、香菇菜心

材料：白菜150克，草菇200克，盐3克，鸡精2克，胡椒粉2克，玉米淀粉3克，鸡油10克。

做法：1、白菜心洗净，焯水后用冷水浸凉，捞出沥干，用刀修理整齐；草菇去蒂洗净。

2、在汤锅中加入适量奶汤，下入白菜心，用精盐、鸡精、胡椒粉调好口味，开小火上烧五分钟，使菜心烧至入味。

3、将菜心捞出，整齐地摆在盘内，再将草菇倒入烧菜心的汤内烧透。

4、用湿淀粉勾成薄芡，淋些鸡油，浇在烧好的菜心上即可。

这道菜的做法很简单，香菇和菜心的营养价值都很高，在给人体补充所需营养时还能帮助高血压人群降低血压。

适合高血压的食物有哪些

适合高血压吃的食物还是有很多的，高血压患者食用这些食物都是于身体十分有益的，能够帮助患者降低血压，防止血压持续升高带来危害。那么适合高血压的食物有哪些呢？

1、豆类，红小豆、绿豆、黄豆等。豆类食物中含钾量高，将这些豆类搭配稻米、燕麦、小米、玉米等谷类食物做成五谷米饭、八宝粥、红豆汤、绿豆汤等，都非常好。另外，大豆制品豆腐含钙和镁也较为丰富，因此，豆腐对高血压病人也是十分有益的。

2、食用菌，香菇、木耳等。每天食用一些菌类对高血压人士是非常适合的，香菇、木耳中的钾、钙、镁含量都比较高。除此之外，这些食物还含有大量的植物化学物质和膳食纤维，都是高血压人士所需要的。

3、绿叶蔬菜，如芹菜。很多高血压患者都知道，吃芹菜有很好的降血压作用，这是因为绿叶蔬菜中含有钾、钙、镁，而芹菜则是其中的典型代表。通常越是颜色深的绿色蔬菜，钾、钙、镁含量越高。同一株蔬菜，叶子的颜色比杆茎深，有效成分含量也更高，因此吃芹菜一定要连同叶子一起吃。

4、补镁。有研究发现，在日常饮食中适当摄入一些含镁的食物，能有效降低血压，因此，高血压人群可多吃含镁高的食物。

5、多吃马铃薯。马铃薯中含有大量的钾，其中的地骨皮胺更可使血压降低。西红柿中也含有少量的地骨皮胺，因此吃西红柿也有一定的降压作用。

6、多吃鱼。每星期吃一次鱼，心脏病死亡率会低很多。鲑鱼、金枪鱼、鲱鱼、鲭鱼、比目鱼等含有丰富的有助于降低血压的物质，能有效降压。