冬季养生汤煲汤食谱，冬季养生汤养什么

冬季养生汤煲汤食谱

在中医的眼中，食补远远胜于药补，而汤水就是最好、最合适冬令进补的食物。那么，冬季养生汤有很多种类，不同的体质可以做出不同的选择。今天就为大家推荐几款热门的。

1、羊肾杜仲五味汤

材料：羊肾2枚、杜仲5克、五味子6克，料酒、葱、姜、味精、盐各适量。

做法：1）羊肾洗净，去掉臊腺，切碎；

2）杜仲、五味子用纱布包扎，与羊肾一起放砂锅内；

3）加入适量的水、葱姜、料酒，大火炖；

4）炖至熟透后，加入盐、味精调味接口。

看起来好像有点重口味，但是这款汤效果是很独到的，建议空腹喝，可以补肝肾，强筋骨。

2、百合鹌鹑汤

材料：鹌鹑两至四只、红萝卜半斤、百合四钱、蜜枣六颗

做法：1）鹌鹑托鸡鸭档代切洗净；

2）红萝卜去皮洗净，切成块；

3）放入适量水、百合、蜜枣，大火煮开；

4）煲3小时，调味即可饮用。

这款汤因为加入了百合，起到很好的滋阴健肺、清润滋补的作用，而且适合全家老少饮用，秋冬季更是合时汤水。

3、莲子百合汤

材料：瘦肉半斤、莲子一两、百合五钱、蜜枣四颗

做法：1）莲子百合、瘦肉分别洗干净；

2）一齐放入煲内，加入适量的水；

3）煲2-3小时左右，莲子松化，百合出味即可。

莲子是滋养的食材，具有养神安宁的作用，而百合能补中益气，温肺止咳，组成一汤，比较适合冬季喝，还有健肺养颜的作用。

4、无花果杏仁汤

材料：瘦肉四两、南北杏各三钱、蜜枣五枚、无花果十粒

做法：1）瘦肉洗净，切块；

2）把各药材与瘦肉一起放入锅中；

3）加入适量的水，煲2小时即可。

这款汤具有一定的养生作用，适合感冒伤风、咳嗽、痰多的情况饮用。

这些煲汤食谱是不是很吸引人？冬季来了，不妨这样喝起来，可以让你暖暖地度过冬季。

冬季养生汤养什么

冬季养生，我们都会这么说，但是冬季养生是有所侧重的。在中医的角度看来，人体的五脏肝、心、脾、肺、肾，分别对应五行木、火、土、金、水，而这五行相对应的自然季节是春、夏、长夏、秋、冬。根据这样的规律，自然就知道冬季养生应该着重哪方面了吧！

不难理解，我们接触到的很多信息都说冬季适合藏，春养肝，夏养心，长夏养脾，秋养肺，冬则应养肾脏为主，所以，冬季养生汤也应该是养肾为主。

《黄帝内经》载：“肾脏为封藏之本，精之处也。”也就是说，肾主藏，冬天由于天气寒冷，人的阳气会藏于肾脏，可以帮助人舒适地度过寒冷，在冬季喝一些补肾养生汤，通过食补的方式，也是可以起到很好的效果。