春季养肝汤怎么做，孕妇能喝春季养肝汤吗

春季养肝汤怎么做

春季养肝汤可增强免疫力、强身健体。因此，喝好春季养生汤，才能更好地养肝护肝，预防不必要的肝脏疾病，如脂肪肝、肝硬化，甚至肝癌。那么，春季养肝汤在制作时需要注意些什么呢？

1．火候的掌握

有言道，“大火煮沸，小火慢煨”，说的就是煲汤时火候的掌握十分讲究。这也关乎一味汤的口感和功效，是关键的一步。首先，大火煮沸，最大化地溶解食材的味道与营养物质，其次，小火慢煨，则要把其营养物质锁住，以免随水的沸腾而挥发。同时，汤中蛋白质分子的剧烈运动会致汤浑浊，此举即可避免该现象的发生。

2、煲汤时间

不同食材所需的熬煮时间各异。鱼类一小时足矣，瘦肉等肉类则需约两个小时。一旦时间过长，期间的营养成分将受到不同程度的破坏。

3、调味选择

通常来讲，煲汤要尽可能保留原滋原味，故而，调味也需遵从此原则。仅仅做提味提鲜，不宜加过重口味的调味料，盐也需适量，且在汤品起锅前加入。

孕妇能喝春季养肝汤吗

古来有“日食三枣，青春不老”的说法，因其防癌降压功效，故为极佳的营养滋补品，是补血养气的最佳良药和补血佳品。孕期喝了春季养肝汤，不仅会对自己有益，以后的宝宝会更健康、皮肤更很好，特别是对剖腹产者。

无论自然产或剖腹产，应于产前最后2周开始喝，冷热皆可，日喝2-3次完,产后仍需持续两周。尤其对剖腹产者，可促进排出麻药毒性，还可减轻刀口疼痛。自然产的人，也需喝养肝汤来护肝，帮助肝脏解毒及解渴。

春季养肝汤固然好处多多，但不建议孕期多喝，不宜太早喝，以免上火，红枣数量7颗恰到好处，对身体造成负担，过少却不能达到药效。枣对女性有重大意义，红枣中的药效在熬煮过程中得到充分发挥，可加强血液循环，又护肝，帮助肝脏代谢，增强人体免疫力。春季养肝汤对女性的疗效也尤其显著，能助其改善体质。

此外，乌鸡汤可补血明目、滋阴养肝、养颜益气。尤其对肝肾不足、体虚血亏、孕妇、手术后恢复身体的人效果更佳。具体而言，乌鸡汤养肝美容，延年益寿，有利于孕妇或手术后恢复身体，以及预防感冒。