妈妈最爱给宝宝吃的7道菜 要当心了

　　宝宝吃什么好?给宝宝补身，常见的7道菜，让妈咪们做了无用功!

　　给宝宝吃这7道菜没有营养

　　1、黄豆炖猪蹄(猪蹄+黄豆)

　　黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。

　　2、地三鲜

　　这种菜主要食材是土豆、茄子、青椒。茄子本来富含维生素P，具有降低血脂的能力，可经过油炸后，茄子会像海绵一样吸收大量的油，几乎完全损失了其健康益处。另外，土豆经过高温油炸后，会生成致癌物。油炸之后，食材中本来丰富的维生素C，也几乎损失殆尽。

　　3、山药与猪肝

　　山药富维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。

　　4、干煸豆角

　　干煸豆角，听起来似乎与过油无关，其实也多半是油炸过的。油炸的干煸豆角不仅热量超标，还有可能带来安全风险。因为在油炸时，豆角可能外焦里生。而如果豆角不彻底做熟，就可能导致食物中毒。

　　5、炸藕盒

　　藕盒通常要裹一层面糊下油炸。虽说藕是养生的食材，但它的淀粉含量和土豆接近，加之外表裹着面糊，这样富含淀粉的食物经过高温油炸会产生丙烯酰胺等致癌物。同时藕盒上吸附了大量油脂，过多食用对健康着实有害。

　　6、麻辣四季豆(大蒜+大葱)

　　大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，一起食用后易出现腹痛、腹泻等症状。

　　7、西红柿烩平鱼(西红柿+鱼肉)

　　西红柿中的维生素C会对鱼肉中的铜元素的析放产生抑制作用。

　　水产类宝宝食谱：三色鱼丸

　　原料：草鱼肉200克，胡萝卜20克，鸡蛋1个，青椒15克，葱5克，姜5克。

　　调料：花生油10克，肉汤150克，水发木耳5克，芝麻油5克，食盐2克，料酒5克，淀粉8克，葱姜水10克。

　　做法：

　　1. 将胡萝卜、青椒、木耳切丁备用。

　　2. 将鱼肉 洗净、去刺，剁成泥，分别加入蛋清、食盐、葱姜水、淀粉和适量肉汤顺一个方向搅匀成团。

　　3. 将鱼肉泥挤成丸子，逐个放入80℃的水锅中，旺火汆熟、捞出。

　　4. 油锅烧旺火，下葱姜末煸香，再放入胡萝卜、青椒、木耳，略炒，下肉汤炖煮。

　　5. 胡萝卜熟后，用水淀粉勾芡，下鱼丸，淋上芝麻油即成。

　　营养小提示：

　　鱼肉和胡萝卜等蔬菜搭配，能使菜品中的优质蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和其他营养物质的吸收率大大提高。