多吃红色果蔬 宝宝夏季不感冒

　　红色蔬果一：胡萝卜

　　胡萝卜能提供丰富的维生素A，并具有促进机体正常生长、维护上皮组织、防止感冒及保护视力的功能。因此，可将胡萝卜榨成汁，再加上几滴蜂蜜，孩子会十分喜欢。

　　胡萝卜双色馒头的做法：

　　材料：面粉200g，酵母2g，水60ml，胡萝卜汁60g。

　　做法：

　　1、分别用清水和胡萝卜汁各自溶解1g酵母，待用；

　　2、将面粉均分两份，分别倒入两种酵母溶液，用筷子搅拌，呈大块雪片状；

　　3、分别揉成光滑面团，将面团放入容器，盖上湿润纱布，放置温暖处发酵；

　　4、发酵好的面团重新排气、揉圆，擀压后叠在一起；

　　5、擀成长方形薄片，从一端卷起，再切成小段；

　　6、放入已抹油的蒸笼，醒发20分钟，冷水上锅，大火蒸10分钟，关火后焖3分钟揭锅即可。

　　红色蔬果二：番茄

　　番茄脐小肉厚，汁多爽口，富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖、有机酸、纤维素等。不过，不要给孩子吃生番茄，因为生番茄会使胃酸大量分泌，造成孩子胃部不适。

　　香草番茄烤鸡的做法：

　　材料：鸡胸肉80g，番茄1个，青椒1个，红椒1个，洋葱半个，奶酪30g，生抽2勺，蜂蜜2勺，混合香草、番茄酱、盐各适量。

　　做法：

　　1、将鸡胸肉放在案板上，用刀刃在鸡肉的正反面反复轻敲大约5分钟，使鸡肉松弛，腌时容易入味；

　　2、取一个番茄轻划十字刀，在明火上烤1分钟左右，即可轻松去皮；

　　3、番茄去皮，挖去内芯，切成丁，番茄丁中加入少许盐，加入番茄酱，搅拌均匀；

　　4、用搅拌后的番茄腌制鸡肉10分钟；

　　5、洋葱切环，青红椒切圈，奶酪切成条状；

　　6、在鸡肉中加入少许混合香草，加入生抽和少许蜂蜜，再腌制5分钟；

　　7、烤盘内铺上锡纸，淋入少许油，抹匀，铺上洋葱圈；

　　8、将鸡肉和番茄丁一同放在洋葱圈上，再撒上青红椒和奶酪，烤箱220度预热，放入中层，烤制10分钟左右即可。