小食谱：几款缤纷的宝宝菜

　　给宝宝吃的食物，讲究膳食平衡，荤素搭配营养才齐全嘛。此外，我们的宝宝可是“色彩动物”，他们喜欢鲜鲜亮亮的颜色，所以，给宝宝做的菜，要像彩虹一样缤纷，宝宝才会食欲大开。

　　八丝蛋卷

　　原料：鸡蛋2只，胡萝卜、绿豆芽、金针菜、香菇、芹菜及宝宝喜欢的其他蔬菜，共8种。

　　做法：

　　①将2只鸡蛋打散成糊，加少许盐调味，起小油锅将蛋糊蒸成2张大蛋皮饼，备用。

　　②将8种素菜分别切成细丝。

　　③起油锅先将8种素菜炒熟，调味后搅匀。

　　④用蛋皮包起菜丝，再次下锅时炒熟，装盘切断即可。

　　蔬果花心色拉

　　原料：娃娃菜(洋卷心菜)一棵、胡萝卜一根、土豆一只。

　　甜橙一只，提子(也可用紫葡萄)50克，色拉酱2匙。

　　做法：

　　①先将提子加少许蜂蜜蒸熟，回软后冷却。

　　②将土豆切片、胡萝卜切丝、在滚水中焯熟沥干水。

　　③甜橙去外皮、内衣。

　　④掰开娃娃菜，用开水洗净。

　　⑤将所有原料按摆放好，土豆垫底，淋上色拉酱即可。

　　小贴士：聪明妈妈也可以自制调料，如在玻璃盅里放一份蜂蜜，一匙白醋，一点火腿丁，一点香菜末，少许盐搅匀即可。

　　目鱼樽

　　原料：目鱼一条，皮蛋一只，胡萝卜等蔬菜少许，卷心菜3片。

　　做法：

　　①目鱼不开膛，取出整个胆，双面洗净。

　　②皮蛋去壳蒸熟，胡萝卜等切丁。

　　③卷心菜片用开水烫熟，加些盐备用，皮蛋切丁。

　　④在卷心菜内包上蔬菜丁、皮蛋丁及目鱼须，包紧后塞进目鱼胆，上蒸锅蒸30分钟至熟，切块即可。