酸奶有哪些保健功能 7个让你惊讶的保健效果

　　酸奶酸酸甜甜的大家都爱喝，那么你们知道酸奶除了好喝之外还有什么保健功能呢?下面小编就为你们分享一篇关于酸奶有哪些保健功能文章，希望你们能喜欢。

　　酸奶有哪些保健功能

　　酸奶除了营养丰富外,还含有乳酸菌,所以具有保健作用.这些作用是:

　　一、调整肠道菌群,抑制有害菌,促进消化吸收,改善胃肠道功能.每天喝1-2杯酸奶,坚持几个月之后,可使消化吸收功能明显改善,便秘和腹泻等问题得到有效缓解,胃胀腹胀等不适感觉也渐渐消失.

　　二、改善乳糖不耐症,提高对乳制品的适应能力.酸奶中的乳酸菌可以分泌出“乳糖酶”,帮助人体消化乳制品中的乳糖,诱导人体肠道产生乳糖酶.经常喝酸奶,可以提高对乳制品的消化能力,渐渐适应牛奶、冰淇淋等其他含奶食品.

　　三、提高钙、铁等矿物质的吸收率.酸奶中含有促进矿物质吸收的乳酸,还有蛋白质分解产生的CPP等肽类物质,可以有效提高钙、磷、铁、锌等矿物质的吸收率.尤其是对于矿物质吸收能力较差的老年人来说,酸奶是极好的营养食品.

　　四、提高肠道免疫功能,防治肠道感染.人体和动物实验都证明,在摄入酸奶之后,对各种肠道致病菌和病毒的抵抗能力明显增强,腹泻发病率低,症状轻,恢复快.甚至有些国家已经开发出“旅行者用酸奶”,专门用于预防肠道疾病.

　　五、激活免疫系统功能,提高巨噬细胞的吞噬能力和T细胞功能.国内外研究都证明,摄入酸奶可以激活全身的免疫系统功能,并提高人体对各种逆境的抵抗能力,并有抑制肿瘤的作用.

　　六、降低血清胆固醇.摄入酸奶不仅不会升高血清甘油三酯和血胆固醇,反而具有降低血脂的作用.这种作用一方面来自其中的乳酸菌及其菌体碎片,另一方面来自酸奶中所含的蛋白质类成分.

　　七、减轻辐射损伤,抑制辐射后淋巴细胞数目下降.实验证明,摄入酸奶之后的小鼠受到辐射值后身体耐受力更强,免疫系统的破坏较轻.

　　宝宝可以喝酸奶吗

　　宝宝是可以喝酸奶的。酸奶不仅保留了牛奶的所有优点，而且在发酵过程中，牛奶中的乳糖、蛋白质被分解成小分子(如半乳糖)，更易于消化吸收。脂肪含量也比牛奶增加了2倍，对于喝牛奶容易腹泻的宝宝，喝酸奶就不易发生腹胀、气多或腹泻的现象。酸奶增加了活性乳酸菌，能促进肠道的有益菌增长，抑制了腐败菌的繁殖和作用，因而促进体内消化酶的分泌和肠道蠕动，减少了腹泻便秘的发生。而且宝宝的生长发育快，需要的营养也较多，但胃容量较少，选择营养素和能量密度高的食物更有益于消化功能不成熟的宝宝。

　　但是要注意的是，宝宝喝酸奶应该看年龄。婴儿和早产儿不适合喝酸奶，一岁以上的宝宝可以少量喝一些，因为三岁以前的宝宝应该以奶粉为主。

　　宝宝饮用酸奶注意事项(1)半岁以下的宝宝不宜喝酸奶。酸奶含钙量较少,新生儿正在生长发育,需大量钙，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时还会影响正常消化功能,尤其对患肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。

　　(2)不要用酸奶代替配方奶粉。配方奶粉从成分上最接近母乳，是母乳之外最适合宝宝的代乳品，而酸奶只是更容易被人体消化吸收的纯牛奶，达不到配方奶粉的营养水平，也不符合婴幼儿的营养需求。

　　(3)饭后2小时左右饮用。适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上，空腹时，宝宝胃液PH值在2以下，如这时饮酸奶，乳酸菌易被杀死。

　　(4)酸奶不要加热。酸奶中的活性乳性乳酸菌,如经加热或开水稀释，便大量死亡。 如果怕从冰箱中取出的酸奶对宝宝肠胃有刺激的话，不妨先在室温环境下放置一、二个小时再让宝宝饮用。

　　(5)酸奶不宜与某些药物同服。氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的药物，会杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。

　　(6)喝酸奶后要及时漱口。酸奶中的某些菌种及所含的酸性物质对牙齿有一定的危害，容易出现龋齿，所以饮后要及时用白开水漱口。

　　看完以上文章的你，是否已经对酸奶有哪些保健功能有所了解，在这里小编要提醒各位妈妈，宝宝一岁之前不好给宝宝吃酸奶，一岁之后可以少量地给宝宝喝酸奶。